Tranebær- og mandel-sjokoladebarer med mandarinskall
Oppskrift på deilige tranebær mandel sjokoladebarer med frisk mandarinzest, perfekt som søtt lite måltid eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse sjokoladene er et ekte smaksjok! Kombinasjonen av den bitre mørke sjokoladen, de søte og syrlige tranebærene og den aromatiske mandarinzesten gir en unik og forfriskende dessert som virkelig prikker tungen. Oppskriften har røtter i den skandinaviske tradisjonen med bruk av lokale, sesongbaserte ingredienser, men med et moderne, lekent twist.
Ingredienser
- 1,2 dl skivede mandler
- 7,1 dl sjokoladeknapper (ca. 1 1/2 poser à 340 gram)
- 1,2 dl tørkede tranebær
- 1/2 tangerin, revet skall
Ingredienser
- 1,2 dl skivede mandler
- 7,1 dl sjokoladeknapper (ca. 1 1/2 poser à 340 gram)
- 1,2 dl tørkede tranebær
- 1/2 tangerin, revet skall
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Kle en 33 x 23 cm bakeform med aluminiumsfolie.
- 3Legg mandelflakene på et bakepapir. Stek dem i ovnen til de er lett brune, og rist formen av og til for å blande dem godt, ca. 10 til 15 minutter.
- 4Smelt sjokoladen i et vannbad over lav varme. Bland inn tranebærene, mandelflakene og tangerinzest.
- 5Hell blandingen i den forberedte formen. Jevn ut sjokoladen med en skje slik at den legger seg i et jevnt lag. La det avkjøle til romtemperatur, og sett deretter i kjøleskapet til det er stivnet, minst én time. Bruk en kniv til å bryte opp sjokoladen i ujevne, hakkete staver i ulike størrelser.
Tips og Varianter
- 1Ikke stek mandelflakene for lenge - du vil at de fortsatt skal være sprø og smakfulle, ikke brent.
- 2Bruk god kvalitetssjokolade, gjerne minst 70% kakao, for best mulig sjokoladeopplevelse.
- 3Rør inn tangerinzesten forsiktig slik at den gir en delikat duft uten å bli for dominerende.
Serveringsforslag
Disse sjokoladestengene passer perfekt som avslutning på et festmåltid, sammen med en god kopp kaffe eller et glass søt sherry. De er også et nydelig tilbehør til en uformell kakefest, hvor gjestene kan nyte de sprø, sjokoladefulle bitene sammen med ferske bær og kremete vaniljekesam.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og mandel-sjokoladebarer med mandarinskall?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og mandel-sjokoladebarer med mandarinskall. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og mandel-sjokoladebarer med mandarinskall?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og mandel-sjokoladebarer med mandarinskall er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og mandel-sjokoladebarer med mandarinskall vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og mandel-sjokoladebarer med mandarinskall?▼
En porsjon av Tranebær- og mandel-sjokoladebarer med mandarinskall inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
