Tranebær- og kirsebærkompott
Lær hvordan du lager en deilig tranebær- og kirsebærkompott. Perfekt som tilbehør til frokost, dessert eller som smakfull topping. Enkelt og raskt å lage!
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 565 g frosne eller ferske tranebær
- 285 g frosne mørke søte kirsebær
- 3 dl brunt sukker
- 1.2 dl eplecider
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 1.2 dl bourbon
Ingredienser
- 565 g frosne eller ferske tranebær
- 285 g frosne mørke søte kirsebær
- 3 dl brunt sukker
- 1.2 dl eplecider
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 1.2 dl bourbon
Slik gjør du:
- Ha tranebær, kirsebær, brunt sukker, eplecider og pepper i en middels stor kjele. Kok opp over høy varme.
- La det koke i 2 minutter, rør av og til. Rør deretter inn bourbon.
- Skru ned varmen og la det småkoke. Rør ofte og press frukten mot sidene av kjelen med baksiden av en tresleiv for å bryte den opp litt, til det blir tykt og sirupaktig, omtrent 25 minutter.
- La kompotten avkjøle helt.
- Kompotten kan lages 5 dager i forveien; dekk til og oppbevar i kjøleskapet. La den komme til romtemperatur før servering.
Om denne retten
Denne tranebær- og kirsebærkompotten er en smaksfull ode til høstens beste bær. Den mørkerøde sausen, krydret med varmende bourbon og et hint av svart pepper, er perfekt å servere som en avslutning på et høstmåltid eller som en delikat dessert. Med dype, fruktige smaker og en lekker tekstur er dette en kompott som bringer frem det beste i sesongens fargerike utvalg.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne bær for best resultat – de gir mer saft og intensitet enn ferske.
- 2Det er viktig å presse frukten mot kjelen under koking for å få en jevn, silkemyk konsistens.
- 3La kompotten avkjøles helt før servering for at smakene skal komme enda bedre frem.
Serveringsforslag
Den varme, krydrede kompotten er fantastisk som topping på en kremet vaniljeis eller som fylling i en smuldrepai. Servér den også gjerne med litt fint knust pepperkake eller en klatt pisket krem for en ekstra luksuriøs touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og kirsebærkompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og kirsebærkompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og kirsebærkompott?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og kirsebærkompott er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og kirsebærkompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og kirsebærkompott?▼
En porsjon av Tranebær- og kirsebærkompott inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
