Tranebær- og kanelkjeks
Lær hvordan du lager deilige tranebær kanel kjeks med en balansert smak av tranebær og kanel. Perfekt som snacks eller til kaffekosen.
Om denne retten
Disse hjemmelagde tranebær- og kanelkjeksene tar oss rett tilbake til julens varme, krydrede smaker. Den perfekte balansen mellom søtt og syrlig, krydret med den deilige duften av kanel, gjør at kjeksene både gleder ganen og julestemningen. Nyt dem gjerne sammen med en varm kopp te eller kaffe for den ultimate julekosen.
Ingredienser
- 1. 7,7 dl hvetemel
- 2. 1 teskje malt kanel
- 3. 2,4 dl smør, romtemperert
- 4. 5 dl hvitt sukker
- 5. 2 egg
- 6. 1,6 dl søtede tørkede tranebær
Ingredienser
- 1. 7,7 dl hvetemel
- 2. 1 teskje malt kanel
- 3. 2,4 dl smør, romtemperert
- 4. 5 dl hvitt sukker
- 5. 2 egg
- 6. 1,6 dl søtede tørkede tranebær
Fremgangsmåte
- 11. Sikt sammen melet og kanelen i en bolle. Pisk smøret og sukkeret sammen i en separat bolle. Bland inn ett egg grundig, deretter det andre egget. Rør sakte inn melet i smørblandingen. Vend inn tyttebærene.
- 22. Rull deigen til en logg med en diameter på omtrent 4 cm; pakk den inn i plastfolie; sett den i fryseren i minst 1 time.
- 33. Forvarm ovnen til 175 °C. Skjær kokideigen i skiver på ca. 1,5 cm tykkelse med en skarp kniv. Legg kokiene på et stort stekebrett.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til kantene blir brune, ca. 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte, søte tranebær for best resultat - de tilfører en deilig kontrast til den krydrede kanelsmaken.
- 2La deigen hvile i fryseren før skjæring for at kjeksene skal beholde formen bedre under steking.
- 3Bruk en skarp kniv for å få pene, jevne skiver av deigen - da blir de fine og regulære i formen.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer perfekt til både julebaksten, julemiddagen eller som en deilig nistebit. Server dem gjerne sammen med et glass gløgg eller varm, krydret sider for å forsterke den julete stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og kanelkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og kanelkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og kanelkjeks?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og kanelkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og kanelkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og kanelkjeks?▼
En porsjon av Tranebær- og kanelkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
