Tranebær- og gresskarbrød
Lær hvordan du lager en deilig tranebær gresskar brød. Perfekt til høst med frisk smak av tranebær og gresskar. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Dette er et deilig og smakfullt brød som kombinerer søte tranebær og nøttete gresskarpuré. Det er en perfekt høstdelikatesse som bringer varme og høstfarger til ethvert bakeverksfylte frokostbord. Med sin fine krydderblanding og saftige, fugtige tekstur er dette brødet like utmerket til en festlig brunsjbolle som til en koselig kaffepause.
Ingredienser
- 8,3 dl hvetemel
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje bakepulver
- 3/4 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt nellik
- 2,4 dl eggerstatning
- 1 (454 gram) boks hel tranebærsaus
- 1 (425 gram) boks gresskarpuré
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 1 spiseskje revet appelsinskall
- 2 spiseskjeer hakkede valnøtter
Ingredienser
- 8,3 dl hvetemel
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje bakepulver
- 3/4 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt nellik
- 2,4 dl eggerstatning
- 1 (454 gram) boks hel tranebærsaus
- 1 (425 gram) boks gresskarpuré
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 1 spiseskje revet appelsinskall
- 2 spiseskjeer hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Spray to 8x4 tommers brødformer med non-stick bakepulverspray.
- 2Bland melet, brunt sukker, natron, bakepulver, salt, malt kanel og malt nellik i en stor bolle, og bland godt. Sett til side.
- 3Bland eggerstatning, tranebærsaus, most gresskar, vegetabilsk olje og revet appelsinskall sammen. Tilsett denne blandingen i melet og rør til det akkurat er fuktig. Hell røren i de forberedte formene. Strø hakkede nøtter over toppen av hver brød.
- 4Stek ved 175 grader C (350 grader F) i 55 til 60 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La brødene avkjøle i 10 minutter før de tas ut av formene. Kan gjøres enda magrere ved å erstatte 1/3 kopp eplesaus med 1/3 kopp vegetabilsk olje.
Tips og Varianter
- 1Bruk rå, hjemmelaget gresskarpuré for best smak og tekstur.
- 2Du kan også erstatte 1/3 av oljen med eplesaus for en sunnere versjon.
- 3Sørg for å la brødet avkjøle grundig før du skjærer i det for best mulig resultat.
Serveringsforslag
Dette brødet er et herlig tilbehør til en kremet gresskarsuppe eller en varm, krydret epledrink. Det passer også utmerket til en frodig, høstlig salat med spinat, valnøtter og fetaost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og gresskarbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og gresskarbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og gresskarbrød?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og gresskarbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og gresskarbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og gresskarbrød?▼
En porsjon av Tranebær- og gresskarbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
