Tranebær- og eggegløggscones
Oppskrift på tranebær- og eggegløggscones – perfekte til frokost eller som en lun snack i vintermånedene. Enkel å lage og smakfull!
Foto av Torsten Dettlaff på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1.2 dl maismel
- 0.8 dl hvitt sukker
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 0.8 dl smør, kaldt
- 1.8 dl tørkede tranebær (craisins)
- 1.6 dl eggegløgg
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1.2 dl maismel
- 0.8 dl hvitt sukker
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 0.8 dl smør, kaldt
- 1.8 dl tørkede tranebær (craisins)
- 1.6 dl eggegløgg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en bakeplate lett.
- Rør hvetemel, maismel, sukker, bakepulver og salt sammen i en blandebolle til det er godt blandet.
- Kutt inn det kalde smøret med en kakespade eller to kniver til det dannes grove smuler.
- Bland inn de tørkede tranebærene.
- Bruk en gaffel til å røre inn eggegløggen og lage en klissete deig.
- Hell deigen ut på en lett melet overflate. Dypp hendene i mel og kna deigen ca. 10 ganger.
- Trykk deigen ut til en skive som er ca. 1.5 cm tykk.
- Dypp en 5 cm stor rundkutter i mel, og stikk ut 8 til 10 sirkler.
- Plasser sirklene med ca. 5 cm mellomrom på den forberedte bakeplaten.
- Bruk resten av deigen ved å trykke den ut til en mindre skive og stikke ut flere sirkler.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er hevet og gyldne, ca. 15 minutter.
- Server varme eller romtempererte.
Om denne retten
Disse sconesene med tørkede tranebær og eggegløgg er en herlig kombinasjon av høstens smaker. Oppskriften er en moderne vri på en tradisjonell bakst, med de søte bærene og den rike eggegløggen som gir en unik og kompleks smaksprofil. Disse sconesene er perfekte å servere når du vil lage noe litt ekstra spesielt til dine gjester, eller bare nyte et koselig ettermiddagskaffe-øyeblikk for deg selv.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at smøret er veldig kaldt før du kutter det inn i deigen – dette gir en mørere og lettere konsistens.
- 2Tips 2: Bruk en gaffel til å røre inn eggegløggen for å unngå å overarbeide deigen.
- 3Tips 3: Ikke stek sconesene for lenge – de skal være gyldne på toppen, men fortsatt litt myke inni.
Serveringsforslag
Disse sconesene er nydelige å servere lune, med en klatt smør eller syltetøy. De passer også utmerket sammen med en kopp varm kaffe eller te på en høstlig ettermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og eggegløggscones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og eggegløggscones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og eggegløggscones?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og eggegløggscones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og eggegløggscones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og eggegløggscones?▼
En porsjon av Tranebær- og eggegløggscones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
