Tranebær- og cassis-sjokoladesaus
Lær hvordan du lager en deilig tranebær- og cassis-sjokoladesaus. Perfekt til desserter og kaker. En enkel oppskrift som gir en rik smak.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl kremfløte
- 0.5 dl sukker
- 2.5 dl tranebær
- 0.75 dl cassis
- 130 g mørk sjokolade, hakket
- 30 g usøtet sjokolade, hakket
Ingredienser
- 0.5 dl kremfløte
- 0.5 dl sukker
- 2.5 dl tranebær
- 0.75 dl cassis
- 130 g mørk sjokolade, hakket
- 30 g usøtet sjokolade, hakket
Slik gjør du:
- Ha fløte, sukker, tranebær og cassis i en kjele. La blandingen småkoke under omrøring av og til i 10 til 15 minutter, eller til bærene har sprukket.
- Fjern kjelen fra varmen. Rør inn sjokoladen og rør til blandingen er jevn.
- Sil blandingen gjennom en sikt over i en bolle.
- Sausen holder seg, dekket og avkjølt, i opptil to uker.
- Server sausen varm over iskrem eller andre desserter.
Om denne retten
Denne tranebær-, cassis- og sjokoladesausen er en ekte smaksbombe som bringer litt ekstra høytidsstemning til enhver dessert. Den har dype, intense smaker fra tranebærene som balanseres av den søte og kremete sjokoladen. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon, og er det perfekte avrundende innslag til et festmåltid eller hyggestund i juletiden.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige tranebær for best resultat – de gir ekstra sødme og friskhet.
- 2La sausen småkoke litt ekstra hvis du foretrekker en tykkere konsistens.
- 3Bytt ut cassis med mørk rom eller kirsebærlikør for variasjon i smaken.
Serveringsforslag
Denne sjokoladesausen er et nydelig tilbehør til klassisk vaniljeis, men den passer også utmerket til en kremet vaniljepudding eller som dryss over luftige pannekaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tranebær- og cassis-sjokoladesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tranebær- og cassis-sjokoladesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tranebær- og cassis-sjokoladesaus?▼
Total tilberedningstid for Tranebær- og cassis-sjokoladesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tranebær- og cassis-sjokoladesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tranebær- og cassis-sjokoladesaus?▼
En porsjon av Tranebær- og cassis-sjokoladesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
