Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 1.5 ts salt
- 2 ss smør, kaldt
- 1.2 dl fast vegetabilsk fett, kaldt
- 2.4 dl melk
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 1.5 ts salt
- 2 ss smør, kaldt
- 1.2 dl fast vegetabilsk fett, kaldt
- 2.4 dl melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- I en stor blandebolle, kombiner melet, bakepulveret og saltet. Bland godt.
- Tilsett 1 ss av det kalde smøret og det kalde vegetabilske fettet, og arbeid det inn i de tørre ingrediensene med hendene til blandingen ligner grove smuler.
- Rør inn melken. Deigen vil være klissete.
- Dryss litt mel på arbeidsflaten.
- Vend deigen ut på den melede overflaten.
- Brett forsiktig hver side mot midten.
- Løft deigen opp og dryss mer mel på arbeidsflaten.
- Legg deigen tilbake på den melede overflaten og brett hver side mot midten igjen.
- Vend deigen over og trykk den ut til en tykkelse på 2.5 cm.
- Bruk en rund kakeutstikker på 5.7 cm til å stikke ut kjeksene, rett ned, ikke vri utstikkeren.
- Smelt den resterende spiseskjeen med smør og hell det i en 25 cm rund kakeform.
- Plasser kjeksene i formen, snu dem en gang (for å dekke begge sider med smør), med ca. 0.6 cm mellomrom.
- La kjeksene hvile i 15 minutter før steking.
- Stek til de er gyldne, ca. 15 minutter.
Om denne retten
Tradisjonelle amerikanske kjeks er en klassisk del av den amerikanske bakekunsten, med røtter helt tilbake til de tidlige innvandrerne. Disse lekre, smørrike kjeksene kjennetegnes av sin jevne, luftige struktur og deilige smak. Perfekt å servere sammen med en kopp varm kaffe eller te på en koselig ettermiddag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret og det vegetabilske fettet er iskalde før du blander dem i deigen – dette gir kjeksene den optimale, sprø konsistensen.
- 2Har du ikke vegetabilsk fett tilgjengelig, kan du erstatte det med like deler kaldt smør.
- 3For ekstra luftighet, kan du elte deigen lett før du stikker ut kjeksene.
Serveringsforslag
Disse deilige kjeksene passer utmerket sammen med en god kopp sterk kaffe eller en varm sider. Server dem gjerne med smør og syltetøy, eller som tilbehør til en gryterett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tradisjonelle amerikanske kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tradisjonelle amerikanske kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tradisjonelle amerikanske kjeks?▼
Total tilberedningstid for Tradisjonelle amerikanske kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tradisjonelle amerikanske kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tradisjonelle amerikanske kjeks?▼
En porsjon av Tradisjonelle amerikanske kjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
