Frisk fruktsalat med appelsinmajonesdressing
Oppskrift på en frisk fruktsalat med en kremet appelsinmajonesdressing. Perfekt som dessert eller sunn snacks for sommeren.
Foto av Abhijit Mulye på Pexels
Ingredienser
- 1 honningmelon
- 1 ananas
- 450 g jordbær
- 2 appelsiner
- 1/2 hode isbergsalat
- 1 hode romanosalat
- 0.8 dl lys maissirup
- 1.8 dl ekte majones
- 0.6 dl appelsinjuice
- 1/8 ts revet løk
Ingredienser
- 1 honningmelon
- 1 ananas
- 450 g jordbær
- 2 appelsiner
- 1/2 hode isbergsalat
- 1 hode romanosalat
- 0.8 dl lys maissirup
- 1.8 dl ekte majones
- 0.6 dl appelsinjuice
- 1/8 ts revet løk
Slik gjør du:
- Forbered frukten: Del melonen i to, fjern frøene, og bruk en ballkutter eller teskje for å forme fruktkjøttet til baller. Sett til avkjøling.
- Skjær av toppen av ananasen og del den i åttendedeler på langs. Legg skallet med innsiden ned på skjærebrettet. Kutt ut kjøttet fra skallet med en skarp kniv, følg fruktens kurve. Fjern eventuelle gjenværende øyne med knivspissen og kutt ut kjernen. Kutt ananasen i terninger og sett til avkjøling.
- Vask, rens og avkjøl jordbærene.
- Skrell appelsinene med en skarp kniv, og skjær helt gjennom den hvite delen. Fjern appelsinsegmentene én etter én ved å skjære ned langs den ene siden av segmentet og forsiktig løfte den andre siden bort fra membranen med kniven. Sett til avkjøling.
- Vask grønnsakene og la dem bli sprø i kjøleskapet.
- Lag dressingen: Rør gradvis inn maissirup i majonesen. Bland deretter inn appelsinjuice og revet løk. Dette gir ca. 3 dl dressing.
- Før servering: Riv grønnsakene i passe store biter i en salatbolle. Tilsett frukten og vend forsiktig inn dressingen.
Om denne retten
Denne fargerike og livlige fruktsalaten er et perfekt fraspark til sommermåltidene. Med en deilig, kremet appelsinmajonesdressing som binder de ulike sortene av fersk frukt og salat sammen, blir dette en oppkvikkende og lettfordøyelig dessert som passer like godt til brunsj som til en varm sommerkveld på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en ballskjærer eller teskje for å få pene fruktkuler av melon for maksimal estetisk appell.
- 2Skjær ananasen direkte ut fra skallet for å få et dekorativt oppsett.
- 3La salaten hvile litt i kjøleskapet før servering slik at alle smaker får utvikle seg og smelte sammen.
Serveringsforslag
Denne salaten er et perfekt ledsager til grillede kyllingspyd eller hvit fisk. Server den også gjerne som en oppkvikkende lett dessert sammen med et glass kald, musserende vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk fruktsalat med appelsinmajonesdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk fruktsalat med appelsinmajonesdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk fruktsalat med appelsinmajonesdressing?▼
Total tilberedningstid for Frisk fruktsalat med appelsinmajonesdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk fruktsalat med appelsinmajonesdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk fruktsalat med appelsinmajonesdressing?▼
En porsjon av Frisk fruktsalat med appelsinmajonesdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
