Tossed frisk fruktsalat med appelsinmajonesdressing
Oppskrift på en frisk fruktsalat med en kremet appelsinmayonnaise dressing. Perfekt som dessert eller sunn snacks for sommeren.
Om denne retten
Denne fargerike og livlige fruktsalaten er et perfekt avslørende fraspark til sommermåltidene. Med en deilig, kremete appelsin-majonesdressing som binder de ulike sartene av fersk frukt og salat sammen, blir dette en oppkvikkende og lettfordøyelig dessert som passer like godt til brunch som til en varm sommerkveld på terrassen.
Ingredienser
- 1 honningmelon
- 1 ananas
- 1 pint jordbær
- 2 appelsiner
- 1/2 hode isbergsalat
- 1 hode romanosalat
- 0,8 dl lys mais sirup
- 1,8 dl ekte majones
- 0,6 dl appelsinjuice
- 1/8 teskje revet løk
Ingredienser
- 1 honningmelon
- 1 ananas
- 1 pint jordbær
- 2 appelsiner
- 1/2 hode isbergsalat
- 1 hode romanosalat
- 0,8 dl lys mais sirup
- 1,8 dl ekte majones
- 0,6 dl appelsinjuice
- 1/8 teskje revet løk
Fremgangsmåte
- 1For salat: Kutt melon i to, fjern frøene, og bruk en ballkutter eller teskje for å forme fruktkjøttet til baller; avkjøl. Skjær av toppen av ananasen; del ananasen i åttendedeler på langs. Legg skallet med innsiden ned på skjærebrettet. Kutt ut kjøttet fra skallet med en skarp kniv, følg kurven på frukten. Fjern eventuelle gjenværende øyne med spissen av kniven; kutt ut kjernen. Kutt ananasen i terninger og avkjøl. Vask, rens og avkjøl jordbærene. Skrell appelsinene med en skarp kniv, og skjær helt gjennom den hvite delen; fjern appelsin-segmentene én etter én ved å skjære ned langs den ene siden av segmentet og forsiktig løfte den andre siden bort fra membranen med kniven; avkjøl. Vask grønnsakene; la dem bli sprø i kjøleskapet.
- 2For salat: Kutt melon i to, fjern frøene, og bruk en ballkutter eller teskje for å forme fruktkjøttet til baller; avkjøl. Skjær av toppen av ananasen; del ananasen i åttendedeler på langs. Legg skallet med innsiden ned på skjærebrettet. Kutt ut kjøttet fra skallet med en skarp kniv, følg kurven på frukten. Fjern eventuelle gjenværende øyne med spissen av kniven; kutt ut kjernen. Kutt ananasen i terninger og avkjøl. Vask, rens og avkjøl jordbærene. Skrell appelsinene med en skarp kniv, og skjær helt gjennom den hvite delen; fjern appelsin-segmentene én etter én ved å skjære ned langs den ene siden av segmentet og forsiktig løfte den andre siden bort fra membranen med kniven; avkjøl. Vask grønnsakene; la dem bli sprø i kjøleskapet.
- 3I mellomtiden, lag dressingen: Rør gradvis inn mais sirup i majonesen. Bland inn appelsinjuice og løk. Gir ca. 1 1/4 kopp.
- 4Rør gradvis inn mais sirup i majonesen. Bland inn appelsinjuice og løk. Gir ca. 1 1/4 kopp.
- 5Til servering: Rett før servering, riv grønnsakene i biter som er passe store i salatbollen. Tilsett frukten; vend forsiktig med dressingen.
- 6Rett før servering, riv grønnsakene i biter som er passe store i salatbollen. Tilsett frukten; vend forsiktig med dressingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en ballskjærer eller teskje for å få pene fruktkuler av melon for maksimal æstetisk appell.\nSkjær ananasen direkte ut fra skallet for å få et dekorativt oppsett.\nLa salaten hvile litt i kjøleskapet før servering slik at alle smaker får utvikle seg og smelte sammen.
Serveringsforslag
Denne salaten er et perfekt ledsager til grillede kyllingspyd eller hvit fisk. Server den også gjerne som en oppkvikkende lett dessert sammen med et glass kald, mousserende vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tossed frisk fruktsalat med appelsinmajonesdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tossed frisk fruktsalat med appelsinmajonesdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tossed frisk fruktsalat med appelsinmajonesdressing?▼
Total tilberedningstid for Tossed frisk fruktsalat med appelsinmajonesdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tossed frisk fruktsalat med appelsinmajonesdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tossed frisk fruktsalat med appelsinmajonesdressing?▼
En porsjon av Tossed frisk fruktsalat med appelsinmajonesdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
