Toskansk suppe med pølse og grønnkål
Oppskrift på toskansk suppe, en deilig italiensk suppe med krydret pølse, grønnsaker og fløte. Enkel å lage og perfekt for kalde dager.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 12 stk krydret svinepølse, skivet
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1.8 dl hakket løk
- 1.25 ts finhakket hvitløk
- 2 ss kyllingbuljongpulver
- 9.5 dl vann
- 2 poteter, delt i to og skivet
- 4.7 dl skivet grønnkål
- 0.8 dl kremfløte
Ingredienser
- 12 stk krydret svinepølse, skivet
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1.8 dl hakket løk
- 1.25 ts finhakket hvitløk
- 2 ss kyllingbuljongpulver
- 9.5 dl vann
- 2 poteter, delt i to og skivet
- 4.7 dl skivet grønnkål
- 0.8 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 grader Celsius.
- Legg pølsene på et stekebrett og stek i 25 minutter, eller til de er gjennomstekte. Skjær pølsene i 1.25 cm tykke skiver.
- Varm opp olje i en stor kjele på middels varme. Surr løk til den er gjennomsiktig. Tilsett hvitløk og kok i 1 minutt.
- Rør inn buljongpulver, vann og poteter. La det småkoke i 15 minutter.
- Skru ned varmen til lav og tilsett de stekte pølsene, grønnkål og fløte. La det småkoke til det er gjennomvarmt, og server.
Om denne retten
Toskansk suppe med pølse og grønnkål er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer krydret svinepølse, skivet, vegetabilsk olje, hakket løk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Toskansk suppe med pølse og grønnkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Toskansk suppe med pølse og grønnkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Toskansk suppe med pølse og grønnkål?▼
Total tilberedningstid for Toskansk suppe med pølse og grønnkål er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Toskansk suppe med pølse og grønnkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Toskansk suppe med pølse og grønnkål?▼
En porsjon av Toskansk suppe med pølse og grønnkål inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
