Toscansk suppe
Oppskrift på toscana suppe, en deilig italiensk suppe med kylling, grønnsaker og krydder. Enkel å lage og perfekt for kalde dager.
Om denne retten
Toscansk suppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pølse med krydret svinekjøtt, skivet, spiseskje vegetabilsk olje, hakket løk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. 12 pølse med krydret svinekjøtt, skivet
- 2. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 3. 1,8 dl hakket løk
- 4. 1 1/4 teskjeer finhakket hvitløk
- 5. 2 spiseskjeer kyllingbuljongpulver
- 6. 9,5 dl vann
- 7. 2 poteter, delt i to og skivet
- 8. 4,7 dl skivet grønnkål
- 9. 0,8 dl kremfløte
Ingredienser
- 1. 1. 12 pølse med krydret svinekjøtt, skivet
- 2. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 3. 1,8 dl hakket løk
- 4. 1 1/4 teskjeer finhakket hvitløk
- 5. 2 spiseskjeer kyllingbuljongpulver
- 6. 9,5 dl vann
- 7. 2 poteter, delt i to og skivet
- 8. 4,7 dl skivet grønnkål
- 9. 0,8 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit).
- 22. Legg pølsene på et stekebrett og stek i 25 minutter, eller til de er gjennomstekte. Skjær i 1/2 tommers skiver.
- 33. Varm opp olje i en stor kjele på middels varme. Surr løk til den er gjennomsiktig; tilsett hvitløk og kok i 1 minutt.
- 44. Rør inn buljong, vann og poteter; la det småkoke i 15 minutter.
- 55. Skru ned varmen til lav og tilsett pølse, grønnkål og fløte; la det småkoke til det er gjennomvarmt, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Toscansk suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Toscansk suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Toscansk suppe?▼
Total tilberedningstid for Toscansk suppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Toscansk suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Toscansk suppe?▼
En porsjon av Toscansk suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
