Kremet toscansk kylling med rosmarin
Oppskrift på toscansk kylling – en kremet og aromatisk rett med soltørkede tomater og urter. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Foto av Regimantas Danys på Pexels
Ingredienser
- 900 g kyllinglår uten bein og skinn
- 680 g kyllingbrystfilet
- Salt
- Pepper
- 3 ss olivenolje
- 6 fedd hvitløk, presset
- 3 ss hvitvinseddik
- 2 ss smør
- 2 sjalottløk, hakket
- 6 kvister fersk rosmarin, finhakket
- 2 ss hvetemel
- 2,5 dl tørr hvitvin
- 4,5 dl kraft
Ingredienser
- 900 g kyllinglår uten bein og skinn
- 680 g kyllingbrystfilet
- Salt
- Pepper
- 3 ss olivenolje
- 6 fedd hvitløk, presset
- 3 ss hvitvinseddik
- 2 ss smør
- 2 sjalottløk, hakket
- 6 kvister fersk rosmarin, finhakket
- 2 ss hvetemel
- 2,5 dl tørr hvitvin
- 4,5 dl kraft
Slik gjør du:
- Varm opp en stor, dyp stekepanne på middels varme.
- Krydre kyllingen med salt og pepper.
- Tilsett 2 ss olivenolje, halvparten av kyllingbitene og noen knuste hvitløksfedd i pannen.
- Brun kyllingen i 2 minutter på hver side, og ta den ut av pannen.
- Tilsett resten av olivenoljen, de resterende kyllingbitene og hvitløken.
- Brun kyllingen i 2 minutter på hver side, og ta den ut av pannen.
- Tilsett eddiken i pannen og la den koke inn.
- Tilsett smør, sjalottløk og rosmarin i pannen, og la det koke i 2 minutter.
- Rør inn melet og la det koke i 1 minutt.
- Visp inn vinen og la det koke i 1 minutt.
- Visp inn kraften og la det koke opp.
- Legg kyllingen tilbake i pannen, og la det småkoke på moderat varme i 7-8 minutter.
Om denne retten
Toscansk kylling er en tradisjonell italiensk rett som fyller hjemmet med deilige, krydrede dufter. Den kremete, aromatiske sausen omfavner de saftige kyllingbitene, som sammen med soltørkede tomater og ferske urter skaper en smaksfull og hyggelig middag. Denne retten passer perfekt til en avslappende kveld med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Hvis du ikke har tørr hvitvin hjemme, kan du bruke kyllingbuljong i stedet.
- 2Tips 2: For en litt spicyere saus, kan du tilsette litt rød chili eller kajennepepper.
- 3Tips 3: Bruk fersk rosmarin av god kvalitet for å få den beste smaken.
Serveringsforslag
Servér den toscanske kyllingen med en frisk, grønn salat og et godt, krustete brød. En tørr, italiensk hvitvin som Pinot Grigio eller Verdicchio passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet toscansk kylling med rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet toscansk kylling med rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet toscansk kylling med rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Kremet toscansk kylling med rosmarin er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet toscansk kylling med rosmarin vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet toscansk kylling med rosmarin?▼
En porsjon av Kremet toscansk kylling med rosmarin inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
