Toskansk bønnesuppe med kylling og italiensk pølse
Oppskrift på en smakfull toskansk bønnesuppe med kylling og italiensk pølse. Perfekt for en mettende og varmende middag. Enkel å lage og full av italienske smaker.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 340 g italienske kyllingpølser, uten skinn og skåret i 0,5 cm biter
- 1 løk, hakket
- 1 gul squash, skivet
- 2 hvitløksfedd, presset
- 1 liter kyllingbuljong
- 2 (425 g) bokser hvite bønner, drenert og skylt
- 1 (425 g) boks hakkede tomater i italiensk stil
- 4,7 dl babyspinatblader
- 0,8 dl rødvin
- 1 ts italienske krydderurter
- 3 ss revet Pecorino Romano-ost
Ingredienser
- 340 g italienske kyllingpølser, uten skinn og skåret i 0,5 cm biter
- 1 løk, hakket
- 1 gul squash, skivet
- 2 hvitløksfedd, presset
- 1 liter kyllingbuljong
- 2 (425 g) bokser hvite bønner, drenert og skylt
- 1 (425 g) boks hakkede tomater i italiensk stil
- 4,7 dl babyspinatblader
- 0,8 dl rødvin
- 1 ts italienske krydderurter
- 3 ss revet Pecorino Romano-ost
Slik gjør du:
- Stek pølsen i en stor gryte over middels høy varme til den er gjennomkokt og helt brunet, ca. 5 til 7 minutter. Sil av og kast fettet.
- Tilsett løk i gryten med pølsen og stek til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Tilsett squash og hvitløk; stek og rør til hvitløken er duftende, ca. 1 minutt til.
- Hell kyllingkraft, hvite bønner og hakkede tomater i gryten; rør om.
- Tilsett spinat, rødvin og italienske krydderier; la suppen småkoke til den er varm, ca. 15 minutter.
- Øs suppen opp i skåler og pynt med Pecorino Romano-ost før servering.
Om denne retten
Den toskanske bønnesuppen er en hjertevarmende og smakfull reise som skildrer Italias fylde og tradisjon. Kombinasjonen av de kraftige italienske pølsene, de kremete hvite bønnene og den friske spinaten skaper en kompleks og varmende suppe som bringer litt av Toscanas sjel rett til ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke rikelig med rødvin - den gir en flott dybde og avrunding til suppen.
- 2For ekstra fylde, kok gjerne bønnene litt lenger for å få dem enda mer møre og kremet.
- 3Drysj over litt ekstra Pecorino-ost rett før servering for en deilig salthet som kontrasterer mot bønnenes nøtteaktige sødme.
Serveringsforslag
Denne suppen er et måltid i seg selv, men et sprøstekt stykke focaccia eller et glass tørr, rustikk rødvin vil løfte opplevelsen ytterligere. De varierte teksturene og smakene i suppen passer perfekt sammen med et glass av Chiantis elegante og fruktdrevne sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Toskansk bønnesuppe med kylling og italiensk pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Toskansk bønnesuppe med kylling og italiensk pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Toskansk bønnesuppe med kylling og italiensk pølse?▼
Total tilberedningstid for Toskansk bønnesuppe med kylling og italiensk pølse er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Toskansk bønnesuppe med kylling og italiensk pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Toskansk bønnesuppe med kylling og italiensk pølse?▼
En porsjon av Toskansk bønnesuppe med kylling og italiensk pølse inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
