Tortillapanert tilapia med jalapeño-majones
Oppskrift på tortillapanert tilapia, en deilig og enkel rett perfekt for hverdagen eller helgen. Lær hvordan du lager sprø og smakfull tilapia med tortilla-skorpe og hjemmelaget jalapeño-majones.
Ingredienser
- 1 ss fersk limesaft
- 4 stk tilapiafileter (ca. 170 g hver)
- 1 ts kosher salt
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 2.4 dl finhakkede tortillachips
- 1/4 ts cayennepepper
- 1 egg
- 1.2 dl majones
- 1 jalapeño, uten stilk og frø, finhakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts hakket fersk koriander
- 1 ts fersk limesaft
Ingredienser
- 1 ss fersk limesaft
- 4 stk tilapiafileter (ca. 170 g hver)
- 1 ts kosher salt
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 2.4 dl finhakkede tortillachips
- 1/4 ts cayennepepper
- 1 egg
- 1.2 dl majones
- 1 jalapeño, uten stilk og frø, finhakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts hakket fersk koriander
- 1 ts fersk limesaft
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør en bakeplate lett eller dekk den med bakepapir.
- Press limesaft på begge sider av fisken, og krydre deretter med salt og pepper på begge sider.
- Bland tortillachips og cayennepepper på en tallerken.
- Pisk egget i en bolle.
- Dypp hver fiskefilet i egget, og rull den deretter i chipsblandingen til den er godt dekket.
- Legg hver panerte filet på den forberedte bakeplaten.
- Stek i 15–17 minutter, eller til fisken flaker seg lett med en gaffel.
- Mens fisken steker, lag tartarsausen: Bland majones, finhakket jalapeño, finhakket hvitløk, hakket koriander og limesaft i en liten bolle.
- Krydre tartarsausen med salt etter smak.
- Server den stekte fisken umiddelbart med den hjemmelagde jalapeño-majonesen.
Om denne retten
Tortillapanert tilapia er en unik og smakfull rett som kombinerer den milde, faste teksturen til tilapiafileten med den sprø og krydrete tortillaskorpen. Denne retten har sine røtter i Mexico, hvor panerte fiskeretter er en mye elsket nasjonalspesialitet. Prøv denne rustikke, men likevel elegante retten som fungerer perfekt både til hverdags og til festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, fine tortillachips for å få en ekstra sprø tekstur.
- 2La fiskefiletene hvile i limesaft i et par minutter før panering for å trekke inn ekstra sødme og friskhet.
- 3Pass på å fjerne frø og den hvite membranen fra jalapeñoen for å unngå at tartarsausen blir for sterk.
Serveringsforslag
Den sprø, panerte tilapiaen passer utmerket sammen med en frisk salat av avokado, rødløk og cherrytomater. Servér gjerne med et glass isglogg eller en kald, sitrusaktig øl for å komplettere de solrike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tortillapanert tilapia med jalapeño-majones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tortillapanert tilapia med jalapeño-majones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tortillapanert tilapia med jalapeño-majones?▼
Total tilberedningstid for Tortillapanert tilapia med jalapeño-majones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tortillapanert tilapia med jalapeño-majones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tortillapanert tilapia med jalapeño-majones?▼
En porsjon av Tortillapanert tilapia med jalapeño-majones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
