Tortellonispyd med tomat og oliven
Oppskriften på tortellonispyd er perfekt for sommergrilling, piknik eller som en enkel lunsj. En rask og smakfull rett som passer hele familien.
Foto av Nano Erdozain på Pexels
Ingredienser
- 115 g ostetortellini eller tortelloni
- 1 ss rødvinseddik
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 fedd hvitløk, presset eller knust
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0,6 dl cherrytomater
- 0,6 dl mellomstore, utkjernede svarte oliven
- 1,2 dl små bocconcini-mozzarella, delt i to eller fire
- Grillspyd
- Marinara-saus eller pesto til dipping, valgfritt
Ingredienser
- 115 g ostetortellini eller tortelloni
- 1 ss rødvinseddik
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 fedd hvitløk, presset eller knust
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0,6 dl cherrytomater
- 0,6 dl mellomstore, utkjernede svarte oliven
- 1,2 dl små bocconcini-mozzarella, delt i to eller fire
- Grillspyd
- Marinara-saus eller pesto til dipping, valgfritt
Slik gjør du:
- Kok pasta i henhold til pakkens anvisninger. Sil og skyll pastaen i kaldt vann for å stoppe kokeprosessen.
- Visp sammen eddik, olivenolje og knust hvitløk i en middels bolle. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Vend inn tomater, oliven, ost og den kokte pastaen i dressingen.
- Tre ingrediensene på spyd, med ønsket veksling av ingredienser.
- Server spydene med marinara-saus eller pesto til dipping, om ønskelig.
Om denne retten
Tortellonispyd er en kreativ og delikat liten rett som er perfekt for både barnebursdager, sommergriller og piknikkurver. Med sin lekne presentasjon og smaksrike ingredienser, blir dette en suksess hos både store og små. La deg friste av de italienske ostene, syrlige tomatene og fyldige olivenene – en uimotståelig kombinasjon av søtt, salt og syrlig.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, kvalitetsprodukter for best smak og konsistens.
- 2Unngå å pakke for tett på spydene – la det være litt luft mellom ingrediensene for jevn steking.
- 3La gjerne oljen og eddiken trekke en stund før du blander inn de andre ingrediensene, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Disse spydene passer utmerket med en kremet pesto eller en tradisjonell marinara-saus for dipping. Server gjerne med en enkel grønn salat og et glass italiensk rødvin for den perfekte sommeraften.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tortellonispyd med tomat og oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tortellonispyd med tomat og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tortellonispyd med tomat og oliven?▼
Total tilberedningstid for Tortellonispyd med tomat og oliven er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tortellonispyd med tomat og oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tortellonispyd med tomat og oliven?▼
En porsjon av Tortellonispyd med tomat og oliven inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
