Tortellini med kremost Alfredo og erter
Lær hvordan du lager kremet tortellini med Alfredo-saus og friske erter. En enkel og smakfull rett perfekt for en rask middag.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- Kosher salt og grovkvernet svart pepper
- 3.6 dl melk
- 225 g kremost
- 1.2 dl revet Parmesan, pluss mer til servering
- 4.7 dl frosne erter, tint
- 2.4 dl hakket skinke
- To 255 g pakker ostetortellini
Ingredienser
- Kosher salt og grovkvernet svart pepper
- 3.6 dl melk
- 225 g kremost
- 1.2 dl revet Parmesan, pluss mer til servering
- 4.7 dl frosne erter, tint
- 2.4 dl hakket skinke
- To 255 g pakker ostetortellini
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Varm opp melk, kremost og Parmesan i en stor kjele.
- Visp kraftig til kremosten er oppløst og sausen er tykk, ca. 5 minutter.
- Krydre med 1/2 ts salt og noen kverner pepper.
- Rør inn erter.
- Ta kjelen av varmen og rør inn skinken.
- Tilsett pastaen i det kokende vannet og kok etter anvisning på pakken.
- Sil av pastaen og vend den inn i sausen.
- Krydre med salt og pepper.
- Dryss over ekstra Parmesan og server varm.
Om denne retten
Denne silkemyke, krydrede tortellini-retten er en smakseksplosjon av italienske favoritter. Den kombinerer fyldig, kremet Alfredo-saus med søte, sprø erter og spretten skinke – et virkelig kaleidoskop av teksturer og smaker! Inspirert av klassiske italienske oppskrifter, men med en moderne vri, passer denne retten perfekt til både uformelle middager med venner og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk tykk, kvalitetskremost for en rikere, mer fyldig saus.
- 2La pastavannet koke kraftig slik at tortellinien koker perfekt gjennom.
- 3Skjær skinken i små terninger for jevn fordeling i sausen.
- 4Dryss over ekstra Parmesan for en ekstra salt, nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Server den varme retten med et glass tørr, krydret rødvin og en frisk salat av ruccola, cherrytomater og basilikum for en komplett, italiensk-inspirert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tortellini med kremost Alfredo og erter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tortellini med kremost Alfredo og erter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tortellini med kremost Alfredo og erter?▼
Total tilberedningstid for Tortellini med kremost Alfredo og erter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tortellini med kremost Alfredo og erter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tortellini med kremost Alfredo og erter?▼
En porsjon av Tortellini med kremost Alfredo og erter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
