Tortellini Alfredo
Lær hvordan du lager deilig tortellini alfredo med kremet saus. En enkel oppskrift for en smakfull hovedrett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Tortellini Alfredo er en lekker og smaksrik pastarett som garantert vil tilfredsstille enhver pastasulten. Kombinasjonen av fyldige, kremet Alfredo-saus, søte soltørkede tomater og den saltete prosciuttoen gir en herlig balanse av smaker og teksturer. Denne retten er perfekt for en koselig middag med venner eller familie, og tar ikke mye tid å lage.
Ingredienser
- 1 eske (ca. 225 g) tortellini (225 gram)
- 1 pakke Alfredo-blanding
- 1,2 dl tørrmelk
- 3,6 dl vann
- 1,2 dl varmt vann
- 0,6 dl soltørkede tomater
- 0,6 dl prosciutto, skivet
- 0,6 dl Parmesanost
Ingredienser
- 1 eske (ca. 225 g) tortellini (225 gram)
- 1 pakke Alfredo-blanding
- 1,2 dl tørrmelk
- 3,6 dl vann
- 1,2 dl varmt vann
- 0,6 dl soltørkede tomater
- 0,6 dl prosciutto, skivet
- 0,6 dl Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Slipp tortellini-boksen i en kjele med kokende, saltet vann. Bland Alfredo-ostblandingen, det tørkede melken og vannet i en kjele, og rør til det er godt blandet. På middels varme, rør kontinuerlig mens du lar blandingen koke opp. Mens tortellini og Alfredo-saus koker, hell varmt vann over de soltørkede tomatene og la dem rehydrere til de er myke (ca. like lang tid som det tar å koke tortellini). Når de er kokt, sil av tortellini og tilsett dem i Alfredo-sausen. Ha i soltørkede tomater og prosciutto, vend forsiktig, og dryss over parmesan.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at tortellinen er godt kokt og at Alfredo-sausen får god tid til å tykne opp. Ikke vær redd for å tilsette litt ekstra vann om sausen blir for tykk.
- 2De soltørkede tomatene bør ligge i det varme vannet til de blir myke og oppkvikkede før du heller dem i retten.
- 3Tilsett prosciuttoen mot slutten slik at den bare varmes gjennom og ikke blir for tørr.
Serveringsforslag
Tortellini Alfredo er en rett som nyter godt av et friskt og sprøtt tilbehør, som for eksempel en enkel grønn salat eller ovnsbakte grønnsaker. Et glass friskt, hvitvin vil også passe utmerket til denne kremete og fyldig retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tortellini Alfredo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tortellini Alfredo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tortellini Alfredo?▼
Total tilberedningstid for Tortellini Alfredo er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tortellini Alfredo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tortellini Alfredo?▼
En porsjon av Tortellini Alfredo inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
