Torta Regina
Lær hvordan du lager den deilige Torta Regina med denne enkle oppskriften. Perfekt til spesielle anledninger eller som en luksuriøs dessert.
Om denne retten
Torta Regina er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hasselnøtter, ristet og skrellet, bittersøt sjokolade, egg, separert og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 225 gram hasselnøtter, ristet og skrellet
- 2. 225 gram bittersøt sjokolade
- 3. 8 egg, separert
- 4. 1,2 dl sukker
- 5. Kakaopulver eller smeltet sjokolade, til dekorasjon
Ingredienser
- 1. 225 gram hasselnøtter, ristet og skrellet
- 2. 225 gram bittersøt sjokolade
- 3. 8 egg, separert
- 4. 1,2 dl sukker
- 5. Kakaopulver eller smeltet sjokolade, til dekorasjon
Fremgangsmåte
- 1Smør en 10 x 2-tommers kakeform. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en food processor, pulsér nøttene til de er grovhakket. Sett til side. Kjør sjokoladen i food processoren til den er grovhakket. Tilsett den hakkede sjokoladen i nøttene.
- 3I en bolle, bland eggeplommene og ¼ kopp sukker. Pisk til det er lyst og har en "bånd"-konsistens.
- 4I en annen bolle, pisk eggehvitene til myke topper. Tilsett sakte resten av sukkeret og fortsett å piske til stive topper dannes.
- 5Vend nøttene og sjokoladen inn i eggeplommeblandingen. Vend forsiktig inn eggehvitene i eggeplommeblandingen. Fyll kakeformen to tredjedeler full. Stek i 20 minutter eller til midten føles spenstig. Ta ut av ovnen og avkjøl på en bakerist. Sikt over kaka med kakaopulver eller pynt med sjokoladetegninger.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Torta Regina?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Torta Regina. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Torta Regina?▼
Total tilberedningstid for Torta Regina er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Torta Regina vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Torta Regina?▼
En porsjon av Torta Regina inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
