Torta Divina (sjokolademoussekake med likør)
Oppskrift på torta divina, en deilig sjokolademoussekake med likør. Perfekt som dessert for spesielle anledninger. Enkel å lage og uimotståelig god.
Om denne retten
Torta Divina er en sjokolademoussekake som tar deg rett til himmelen. Denne italienske klassikeren er fylt med rik, smertemyknes sjokolade og en forførende likørsmak. Perfekt for en sofistikert dessertavslutning eller som en spesiell feiring.
Ingredienser
- 1,2 dl sukker (sukker)
- 1,2 dl vann
- 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør
- 340 gram semisøt eller bittersøt sjokolade
- 0,8 dl søt likør, som Cointreau eller Chambord
- 6 egg
- Avslutning:
- 2,4 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 kurv ferske bringebær (valgfritt)
Ingredienser
- 1,2 dl sukker (sukker)
- 1,2 dl vann
- 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør
- 340 gram semisøt eller bittersøt sjokolade
- 0,8 dl søt likør, som Cointreau eller Chambord
- 6 egg
- Avslutning:
- 2,4 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 kurv ferske bringebær (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader og sett en rist i midten. Smør en rund kakeform på 20 cm i diameter og dekk bunnen med et bakepapir som er kuttet til å passe. Smør papiret. Finhakk sjokoladen og sett den til side. Bland sukker og vann i en kjele og kok opp på lav varme, rør av og til for å sikre at alle sukkerkrystaller løses opp. Ta sirupen av varmen og rør inn smør og sjokolade; la det stå i 5 minutter. Pisk til det er glatt. Pisk inn likør og egg, ett om gangen, i sjokoladeblandingen, vær forsiktig så du ikke overblander. Hell 1 tomme varmt vann i en liten langpanne. Hell røren i den forberedte kakeformen og stek i ca. 45 minutter, til den er stivnet og har en lett tørr overflate. Ta kakeformen ut av langpannen og avkjøl til romtemperatur i formen, dekk med plastfolie. Sett desserten i kjøleskapet i formen. For å løsne den, før en kniv forsiktig mellom desserten og formen, og før bunnen av formen over varmen for å løsne den. Vend kaken opp ned på en tallerken og fjern bakepapiret. Vend den igjen slik at den ligger på et fat. For å fullføre, pisk kremfløten med sukker til den får myke topper. Fordel den piskede kremen på toppen av desserten. Pynt med bringebær.
Tips og Varianter
- 1Mørk sjokolade gir den dypeste, mest intensive sjokoladeesmaken - ikke vær redd for å bruke den bittersøte varianten. \nGradvis inkorporering av egg og likør er nøkkelen for en luftig og jevn konsistens.\nLa kaken hvile i formen til den er helt avkjølt - dette forhindrer at den sprekker på overflaten.
Serveringsforslag
Topp den silkemyke sjokoladekaken med pisket fløte for en ekstra luksus, og pynt med ferske, syrlige bringebær for en perfekt balanse av søtt og friskt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Torta Divina (sjokolademoussekake med likør)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Torta Divina (sjokolademoussekake med likør). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Torta Divina (sjokolademoussekake med likør)?▼
Total tilberedningstid for Torta Divina (sjokolademoussekake med likør) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Torta Divina (sjokolademoussekake med likør) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Torta Divina (sjokolademoussekake med likør)?▼
En porsjon av Torta Divina (sjokolademoussekake med likør) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
