Tunfisk med saltskorpe
Oppskrift på tunfisk med saltskorpe som er perfekt til helgen. Enkel å lage, smakfull og imponerende rett for alle fiskelskere.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 1 sitron, revet skall
- 1 ss ferskt hakket dill
- 1 ss olivenolje
- 4.7 dl grovt salt
- 680 g tunfiskfilet
Ingredienser
- 1 sitron, revet skall
- 1 ss ferskt hakket dill
- 1 ss olivenolje
- 4.7 dl grovt salt
- 680 g tunfiskfilet
Slik gjør du:
- I en liten bolle, tilsett sitronskall, dill og olivenolje og bland godt.
- Gni tunfiskstykket inn i blandingen og la det marinere, tildekket, i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Plasser 4.7 dl salt på et stekebrett.
- Legg tunfisken i saltet og plasser den i en veldig varm ovn eller på en grill.
- Stek i 15 til 20 minutter for medium-rare til medium.
- Alle sider skal være stekt, og innsiden av tunfisken skal være rå.
Om denne retten
Denne saltskorpestekte tunfisken er en elegant og lekker middag som lar de ferske havsmakene skinne. Oppskriften trekker veksler på tradisjonelle fiskemetoder og krydrer dem med ferske smaker for et helt unikt resultat.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt, grovt havsalt for å skape den perfekte, knasende skorpen.
- 2Mariner fisken godt i sitronskall, dill og olivenolje for å gi den et friskt, aromatisk preg.
- 3Pass på å ikke steke fisken for lenge - den skal være rå inni for best mulig smak og konsistens.
Serveringsforslag
Serveres varm med dampede poteter, dill-yoghurtsaus og et glass kjølig hvitvin for å løfte frem de salte og syrlige smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tunfisk med saltskorpe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tunfisk med saltskorpe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tunfisk med saltskorpe?▼
Total tilberedningstid for Tunfisk med saltskorpe er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tunfisk med saltskorpe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tunfisk med saltskorpe?▼
En porsjon av Tunfisk med saltskorpe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
