Frisk blåbærpai uten lokk
Oppskrift på en frisk og lett blåbærpai uten lokk, perfekt for sommerens kaker og dessertbord. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Alena Darmel på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hvitt sukker
- 3 ss maisstivelse
- en klype salt
- 2.4 dl vann
- 9.5 dl ferske blåbær
- 1 ss smør
- 1 (23 cm) paibunn, stekt
Ingredienser
- 0.6 dl hvitt sukker
- 3 ss maisstivelse
- en klype salt
- 2.4 dl vann
- 9.5 dl ferske blåbær
- 1 ss smør
- 1 (23 cm) paibunn, stekt
Slik gjør du:
- Bland sukker, maisstivelse og salt i en kjele.
- Rør inn vann og 2.4 dl av blåbærene.
- Kok opp og rør om over middels varme til det blir tykt, ca. 8 til 10 minutter.
- Tilsett smør og la det avkjøle i omtrent 5 minutter.
- Rør inn de resterende blåbærene.
- Hell fyllet i paibunnen.
- La paien avkjøle i kjøleskapet i 2 til 4 timer før servering.
Om denne retten
Denne blåbærpaien uten lokk er en sann feiring av de mørke, sødmefulle bærene fra de norske skogene. Den er en klassisk, elegant dessert som bringer med seg nostalgi og tradisjoner fra besteforeldregenerasjonens kjøkkener. Hver bit av denne paien er en eksplosjon av friskhet og bærsødme, perfekt for å avrunde et festmåltid eller nyte i en rolig stund sammen med nære og kjære.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for best mulig smak og tekstur.
- 2La paifyllet avkjøles grundig før du heller det i den forstekte paibunnen – dette forhindrer at bunnen blir bløt.
- 3Sørg for at maisstivelsen har virket ordentlig ved å la paien avkjøles i minst 2-4 timer før servering.
Serveringsforslag
Servér blåbærpaien uten lokk med en klassisk vaniljekrem eller en kremet vaniljeis for en perfekt balanse av friskhet og kremet sødme. En god kopp kaffe eller te er også et nydelig komplement til denne elegante dessertkaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk blåbærpai uten lokk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk blåbærpai uten lokk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk blåbærpai uten lokk?▼
Total tilberedningstid for Frisk blåbærpai uten lokk er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk blåbærpai uten lokk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk blåbærpai uten lokk?▼
En porsjon av Frisk blåbærpai uten lokk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Bærcobbler med brunt sukker
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
