Tony V's veganske gresskarmuffins
Oppskrift på tony v's veganske gresskarmuffins. Perfekte til frokost, mellommåltid eller dessert. Smakfull, sunn og enkel å lage!
Om denne retten
Disse veganske gresskarmuffinsene tar oss tilbake til essensen av høstsesongen. Fremstilt med en deilig gresskarpuré og krydret med tradisjonelle høstkrydder, er disse muffinsene det perfekte tilskudd til ethvert høstbord. Ikke bare er de smaksfulle, men de er også en sunn og miljøvennlig versjon av en klassisk favoritt.
Ingredienser
- Koking spray
- 3,2 dl fruktose (fruktsukker)
- 2,4 dl hvetemel
- 1,2 dl havregryn
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje gresskarpietspice
- 2 spiseskjeer vann
- 1 1/2 teskjeer tørket eggerstatning (for eksempel Ener-G®)
- 1/2 (400 gram) boks gresskarpuré
- 0,6 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- Koking spray
- 3,2 dl fruktose (fruktsukker)
- 2,4 dl hvetemel
- 1,2 dl havregryn
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje gresskarpietspice
- 2 spiseskjeer vann
- 1 1/2 teskjeer tørket eggerstatning (for eksempel Ener-G®)
- 1/2 (400 gram) boks gresskarpuré
- 0,6 dl vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør muffinsformene med kokespray.
- 2Bland fruktose, mel, havregryn, kanel, natron, bakepulver, salt og gresskarpietspice i en stor bolle.
- 3Visp sammen vann og eggerstatning i en annen bolle til det er jevnt. Rør inn gresskarpuré og vegetabilsk olje. Tilsett fruktoseblandingen; bland godt for å få en jevn røre.
- 4Fordel røren i de smurte muffinsformene, fyll hver kopp til halvparten.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 25 til 30 minutter. Overfør til en avkjølingsrist for å avkjøle.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet gresskarpuré for best mulig smaksresultat.
- 2For ekstra luftighet, separer eggeplommer og eggehviter og visp eggehvitene til stive topper før du folder dem forsiktig inn i røren.
- 3Obs! Ikke oversteke muffinsene - de skal være myke og fuktige inni når de tas ut av ovnen.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er best servert varme, gjerne med et dryss av kanel eller litt kremet cashewsmør på toppen. De passer utmerket som et ettermiddagskaffe-tilbehør eller en deilig dessert på et høstlig middagsbord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tony V's veganske gresskarmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tony V's veganske gresskarmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tony V's veganske gresskarmuffins?▼
Total tilberedningstid for Tony V's veganske gresskarmuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tony V's veganske gresskarmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tony V's veganske gresskarmuffins?▼
En porsjon av Tony V's veganske gresskarmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
