Tommy sin ris og bønner
Oppskrift på tommy's ris and bønner, en smakfull og enkel rett som passer til hverdagsmiddagen. Lær hvordan du lager den trinn for trinn.
Om denne retten
Tradisjoner møter moderne i Tommy sin ris og bønner - en kreativ og smakfull hovedrett som feirer det klassiske norske kjøkkenets beste. Med sine dype, rødlige toner og kontrasten mellom den fylde svarte bønner og den luftige risen, byr denne retten på en uventet, men desto mer tilfredsstillende smaksopplevelse. Det er en rett som kombinerer historien til norsk hverdagsmat med kreative, globale influenser.
Ingredienser
- 1. 1 ss olje
- 2. 1 løk, finhakket
- 3. 1 ss finhakket hvitløk
- 4. 1 rød paprika, tynne skiver
- 5. én 400 g boks svarte bønner eller 4,7 dl kokte svarte bønner
- 6. 0,6 dl hvit eddik
- 7. 5 til 10 dråper Tabasco eller annen sterk rød peppersaus
- 8. 0,6 dl grovhakket koriander
- 9. 7,1 dl kokt langkornet ris
- 10. salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1 ss olje
- 2. 1 løk, finhakket
- 3. 1 ss finhakket hvitløk
- 4. 1 rød paprika, tynne skiver
- 5. én 400 g boks svarte bønner eller 4,7 dl kokte svarte bønner
- 6. 0,6 dl hvit eddik
- 7. 5 til 10 dråper Tabasco eller annen sterk rød peppersaus
- 8. 0,6 dl grovhakket koriander
- 9. 7,1 dl kokt langkornet ris
- 10. salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne, varm opp oljen over middels høy varme til den er varm, men ikke røykende. Tilsett løken, og stek under omrøring av og til til den er gjennomsiktig, ca. 5 til 7 minutter. Tilsett hvitløken og den rødgrillede paprikaen, og stek under omrøring i ytterligere 2 minutter. Tilsett svarte bønner, eddik og Tabasco-saus. Kok opp blandingen; skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 5 minutter. Tilsett koriander og ris; bland godt. Krydre med salt og svart pepper etter smak. Server med ekstra sterk peppersaus.
Tips og Varianter
- 1Bruk eddiken til å balansere og dempe noe av den sterke Tabasco-smaken.\nLa bønnene få litt tid til å absorbere alle smakene i løpet av de 5 minuttene de småkoker.\nBruk gjerne ferske urter som persille eller dill i tillegg til eller i stedet for koriander, for å variere smaken.
Serveringsforslag
Servér Tommy sin ris og bønner med en kremet, syltaktig chilisaus for en deilig kontrast i tekstur og smak. En frisk, grønn salat på siden bringer også en deilig friskhet til retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tommy sin ris og bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tommy sin ris og bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tommy sin ris og bønner?▼
Total tilberedningstid for Tommy sin ris og bønner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tommy sin ris og bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tommy sin ris og bønner?▼
En porsjon av Tommy sin ris og bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
