Tomatsuppe med bacon og hjerteskjell
Lær hvordan du lager en deilig tomatsuppe med bacon og hjerteskjell. Perfekt som en varmende forrett eller hovedrett, enkel å lage hjemme.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 2 skiver bacon, hakket
- 1 liten løk, finhakket
- 1 selleristang, hakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 18 små hjerteskjell, renset, med 1.2 dl kraft bevart, hakket
- 0.8 dl tørr hvitvin
- 2.4 dl vann
- 2 ts tomatpuré
- 1 liten kokefast potet
- 2 mellomstore tomater, frøet og hakket
- 2 ss finhakket fersk persille
Ingredienser
- 2 skiver bacon, hakket
- 1 liten løk, finhakket
- 1 selleristang, hakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 18 små hjerteskjell, renset, med 1.2 dl kraft bevart, hakket
- 0.8 dl tørr hvitvin
- 2.4 dl vann
- 2 ts tomatpuré
- 1 liten kokefast potet
- 2 mellomstore tomater, frøet og hakket
- 2 ss finhakket fersk persille
Slik gjør du:
- Stek bacon i en 1.5-liters kjele over middels varme til det er sprøtt.
- Overfør baconet med en hullsleiv til tørkepapir for å renne av.
- I fettet som er igjen i pannen, kok løk, selleri og hvitløk med salt og pepper etter smak over middels lav varme, under omrøring, til det er mykt.
- Visp sammen den reserverte skjellvæsken, vin, vann og tomatpuré i en bolle.
- Tilsett væskeblandingen i løkblandingen i kjelen.
- Skrell poteten og kutt den i 1.2 cm biter.
- Tilsett potet og tomater i kjelen, og la det småkoke under lokk til poteten er mør, ca. 15 minutter.
- Tilsett hjerteskjell og persille, og la det småkoke under lokk i 2 minutter.
- Server suppen med bacon strødd over.
Om denne retten
Denne tomatsuppen er en smakfull og uventet kombinasjon av sødme fra tomater, salt fra bacon og den søte, litt jernaktige smaken fra hjerteskjell. Den er perfekt som en elegant forrett til en middag med venner, eller som en varmende og tilfredsstillende lunsj på en kald høstdag.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Velg små, ferske hjerteskjell som gir en myk og delikat tekstur.
- 2Tips 2: Stek baconet godt slik at det blir sprøtt og gir en deilig sprø kontrast til den myke suppen.
- 3Tips 3: Mos en liten del av poteten for å gi suppen en litt tykkere og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server suppen med et glass tørr hvitvin som komplementerer de søtlige tomatene og det salte baconet. En enkel salat med frisk spinat og sitrusdressing er også et godt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatsuppe med bacon og hjerteskjell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatsuppe med bacon og hjerteskjell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatsuppe med bacon og hjerteskjell?▼
Total tilberedningstid for Tomatsuppe med bacon og hjerteskjell er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatsuppe med bacon og hjerteskjell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatsuppe med bacon og hjerteskjell?▼
En porsjon av Tomatsuppe med bacon og hjerteskjell inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
