Ingredienser
- 4 store tomater
- salt etter smak
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl brødsmuler
- 1 klype herbes de Provence, eller etter smak
- 1 klype hvitløkspulver, eller etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 4 store tomater
- salt etter smak
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl brødsmuler
- 1 klype herbes de Provence, eller etter smak
- 1 klype hvitløkspulver, eller etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Skjær av toppen på tomatene og sett til side. Skrap ut innmaten med en skje og legg det, sammen med saften, i en bolle.
- Strø litt salt i hver tomat og sett dem opp ned i en ildfast form for å renne av overflødig væske.
- Hakk tomatkjøttet i mindre biter og legg det i den ildfaste formen.
- Bland kjøttdeig, brødsmuler, herbes de Provence, hvitløkspulver og pepper i en bolle; bland godt med hendene.
- Vend tomatene opp ned igjen og fyll dem med kjøttblandingen slik at det stikker litt over kanten. Legg på de reserverte toppene.
- Rull opp eventuelle rester av kjøttblandingen til små baller og legg dem i den ildfaste formen.
- Stek i den forvarmede ovnen til tomatene er møre og kjøttet er gjennomstekt, ca. 40 til 45 minutter.
Om denne retten
Den tradisjonelle tomatsalaten får et kreativt løft med denne oppskriften! Ved å fylle de saftrike tomatene med krydret kjøttfyll, oppnår vi en deilig kontrast i både smak og tekstur. Denne retten passer perfekt som en lett og delikat hovedrett, eller som en mettende forrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best mulig smak.
- 2La kjøttfyllingen få god tid i ovnen slik at den blir mør og smaker av de aromatiske krydderne.
- 3For en ekstra knasende tekstur, kan du strø litt parmesan over tomatene like før servering.
Serveringsforslag
Servér de fylte tomatene med en frisk salat av blandede grønnsaker, et par skiver avokado og en klatt rømme eller kremost. Avrund måltidet med et glass tørr hvitvin for en perfekt start på middagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte tomater med kjøttdeig og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte tomater med kjøttdeig og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte tomater med kjøttdeig og urter?▼
Total tilberedningstid for Fylte tomater med kjøttdeig og urter er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte tomater med kjøttdeig og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte tomater med kjøttdeig og urter?▼
En porsjon av Fylte tomater med kjøttdeig og urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
