"Tomat-tærte"
Lær hvordan du lager en deilig tomat time tart, perfekt for sommermåltider. Enkel oppskrift med ferske tomater og sprø bunn.
Om denne retten
Denne utrolige tomat-tærten tar deg rett tilbake til et solfylt italiensk landskap. De møre, saftlige tomatskivene, som får en deilig karamellisert overflate i ovnen, danner en perfekt kontrast til den sprø, smørrike butterdeigskorken. Rett fra ovnen, toppet med hjemmelaget pesto, blir denne tærten en smakfull feiring av sesongens beste tomater.
Ingredienser
- 1. 2 ark frossen butterdeig, tint
- 2. 2 eggeplommer
- 3. 2 teskjeer maisolje
- 4. 2 teskjeer vann
- 5. 4 middels store modne tomater, skivet i 1/4-tommers tykkelse
- 6. 1/2 teskje ekstra jomfru olivenolje
- 7. 1/2 teskje sukker
- 8. Nykvernet svart pepper, etter smak
- 9. 1,2 dl Garden Pesto eller ferdigkjøpt pesto
Ingredienser
- 1. 2 ark frossen butterdeig, tint
- 2. 2 eggeplommer
- 3. 2 teskjeer maisolje
- 4. 2 teskjeer vann
- 5. 4 middels store modne tomater, skivet i 1/4-tommers tykkelse
- 6. 1/2 teskje ekstra jomfru olivenolje
- 7. 1/2 teskje sukker
- 8. Nykvernet svart pepper, etter smak
- 9. 1,2 dl Garden Pesto eller ferdigkjøpt pesto
Fremgangsmåte
- 11. Rull ut deigen på en lett melet overflate. Kutt hvert ark i en sirkel med 20 cm i diameter, bruk en salat-plate som mal. Flytt dem over til et ugreiet stekebrett. Prikk deigen over hele med en gaffel.
- 22. Visp sammen eggeplommene, maisoljen og vannet; pensle lett over deigen. Arranger tomatene i konsentriske sirkler, og la det være en kant på 1,5 cm.
- 33. Forvarm ovnen til 200°C. Drypp tarta jevnt med olivenolje, sukker og pepper. Stek i ca. 25 minutter, eller til tarta er gyllen og tomatene er karamelliserte.
- 44. Server umiddelbart, med en klatt Garden Pesto.
- 5---
- 61. Rull ut deigen på en lett melet overflate. Kutt hvert ark i en sirkel med 20 cm i diameter, bruk en salat-plate som mal. Flytt dem over til et ugreiet stekebrett. Prikk deigen over hele med en gaffel.
- 72. Visp sammen eggeplommene, maisoljen og vannet; pensle lett over deigen. Arranger tomatene i konsentriske sirkler, og la det være en kant på 1,5 cm.
- 83. Forvarm ovnen til 200°C. Drypp tarta jevnt med olivenolje, sukker og pepper. Stek i ca. 25 minutter, eller til tarta er gyllen og tomatene er karamelliserte.
- 94. Server umiddelbart, med en klatt Garden Pesto.
Tips og Varianter
- 1- Bruk modne, saftige tomater for best mulig resultat - gjerne en blanding av ulike typer.
- 2- For en enda sprøere bunn, la deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før den rulles ut.
- 3- Pensle deigen lett med eggeplomme-blandingen for en gyllen farge og ekstra crunch.
Serveringsforslag
Server den varme tomat-tærten med et glass kjølig, frisk hvitvin. En enkel salat med balsamico-dressing er også et utmerket følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man "Tomat-tærte"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage "Tomat-tærte". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage "Tomat-tærte"?▼
Total tilberedningstid for "Tomat-tærte" er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er "Tomat-tærte" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i "Tomat-tærte"?▼
En porsjon av "Tomat-tærte" inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
