Wok med shishito-pepper og cherrytomater
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull wok med shishito-pepper og cherrytomater. Perfekt for en rask middag eller sunn lunsj.
Foto av Collab Media på Pexels
Ingredienser
- 115 g shishito-pepper
- 1 kurv cherrytomater
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 vårløk, finhakket
- 1 ts finhakket fersk ingefær
- Kosher-salt
Ingredienser
- 115 g shishito-pepper
- 1 kurv cherrytomater
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 vårløk, finhakket
- 1 ts finhakket fersk ingefær
- Kosher-salt
Slik gjør du:
- Vend shishito-pepper, cherrytomater og 1 ss vegetabilsk olje i en stor bolle.
- Varm opp den resterende 1 ss vegetabilsk olje i en stor stekepanne til den er varm, men ikke ryker.
- Tilsett tomat- og pepperblandingen og wok den i 3 til 4 minutter, til den er sprø og har brune flekker.
- Ta av varmen.
- Rør inn vårløk, ingefær og 1/2 ts salt.
Om denne retten
Denne woken er en frisk og smakfull feiring av sommerens ypperste grønnsaker. De søtlige, sprøstekte shishito-pepperene og de saftige cherrytomatene danner et fargerikt og lekent møte av teksturer og smaker. Den tradisjonelle japanske wok-metoden bringer ut det beste i grønnsakene, samtidig som den kjappe steketiden lar dem beholde sin friskhet og knasende konsistens. Dette er en rett som passer perfekt til en uformell middag med venner på verandaen en sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du får tak i de små, aromatiske shishito-pepperene - de passer perfekt i denne retten.
- 2For best resultat, ha olivenoljen klar til servering og drypp den over woken rett før den settes på bordet. Dette gir den en ekstra deilig glans.
- 3Ikke rør for mye rundt i pannen under steking - la pepperene og tomatene få litt plass til å svisje seg fint.
Serveringsforslag
Dette er en rett som ber om å bli servert med noe friskt og sprekt på siden. Prøv for eksempel en kjølig, asiatisk-inspirert salat med agurkbåter, riseddik og sesam. En kald, lys øl eller et glass frisk hvitvin vil også passe utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wok med shishito-pepper og cherrytomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wok med shishito-pepper og cherrytomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wok med shishito-pepper og cherrytomater?▼
Total tilberedningstid for Wok med shishito-pepper og cherrytomater er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wok med shishito-pepper og cherrytomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wok med shishito-pepper og cherrytomater?▼
En porsjon av Wok med shishito-pepper og cherrytomater inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
