Tomat- og mozzarellapizza med sprø filodeigbunn
Lær hvordan du lager en smakfull tomat- og mozzarellapizza med sprø filodeigbunn. En enkel oppskrift for en deilig middagsrett.
Foto av Johnny Rizk på Pexels
Ingredienser
- 90 g smør, smeltet
- 8 ark fersk eller tint filodeig
- 8 ss revet parmesanost
- 170 g revet mozzarellaost (ca. 4 dl)
- 1 middels løk, i tynne skiver
- 680 g plommetomater, delt i to, frø fjernet, skåret i runde skiver
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørket timian
Ingredienser
- 90 g smør, smeltet
- 8 ark fersk eller tint filodeig
- 8 ss revet parmesanost
- 170 g revet mozzarellaost (ca. 4 dl)
- 1 middels løk, i tynne skiver
- 680 g plommetomater, delt i to, frø fjernet, skåret i runde skiver
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts tørket timian
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Smør en bakeplate på 38x25 cm.
- Legg ett lag med filodeig i den forberedte formen. Kantene på filodeigen kan gå opp langs sidene av formen.
- Pensle filodeigen med smør, og strø over 1 ss parmesanost.
- Gjenta lagdelingen med resten av filodeigen, smør og parmesanost.
- Topp med jevne lag med mozzarellaost og løk.
- Fordel deretter tomatskivene over.
- Strø over oregano og timian.
- Stek til bunnen er sprø og gyllenbrun i kantene, osten smelter og tomatene er møre, ca. 30 minutter.
- La pizzaen stå i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Tomat- og mozzarellapizza med sprø filodeigbunn er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, smeltet, ark fersk eller tint filodeig, revet parmesanost og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomat- og mozzarellapizza med sprø filodeigbunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat- og mozzarellapizza med sprø filodeigbunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomat- og mozzarellapizza med sprø filodeigbunn?▼
Total tilberedningstid for Tomat- og mozzarellapizza med sprø filodeigbunn er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomat- og mozzarellapizza med sprø filodeigbunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomat- og mozzarellapizza med sprø filodeigbunn?▼
En porsjon av Tomat- og mozzarellapizza med sprø filodeigbunn inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
