Tomat- og karrilinsestuing
Enkel og smakfull oppskrift på tomat- og karrilinsestuing, en næringsrik vegetarrett perfekt for en rask middag. Full av smak og lett å lage.
Foto av Alesia Kozik på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl tørre linser
- 2.4 dl vann
- 140 g hermetiske tomater
- 0.3 dl hakket løk
- 2 stilker selleri, hakket, med blader
- 0.25 ts karripulver
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1.2 dl tørre linser
- 2.4 dl vann
- 140 g hermetiske tomater
- 0.3 dl hakket løk
- 2 stilker selleri, hakket, med blader
- 0.25 ts karripulver
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Bland linser og vann i en kjele og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke. Tilsett tomater, løk og selleri.
- Dekk til og la det småkoke i 45 minutter. Rør om hver 15. minutt, og tilsett mer vann om nødvendig.
- Tilsett karripulver, hvitløk, salt og pepper de siste 15 minuttene av koketiden.
- Smak til og juster krydderet før servering.
Om denne retten
Denne hjemmelagde tomat- og karrilinsestuingen er en virkelig skjult perle i det norske kostholdet. Den kombinerer den dype, fyldige smaken av linser med den varme aromaen av karri og de friske, syrlige tomatene. Det er en komplett, balansert rett som utfordrer dine smaksløker og gir varmende, hjemlig komfort.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike linsetyper for ekstra tekstur.
- 2Eksperimenter med kryddertilsetninger som sennepsfrø, koriander eller gurkemeie.
- 3For en rikere saus, tilsett en skje smør eller kokosmelk de siste 10 minuttene.
Serveringsforslag
Tomat- og karrilinsestuingen er best servert over en seng av nybakt naan-brød, som kan friske opp retten med sin luftige og myke konsistens. Toppes med en klatt yoghurt og fersk koriander for en perfekt smaksbalanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomat- og karrilinsestuing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat- og karrilinsestuing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomat- og karrilinsestuing?▼
Total tilberedningstid for Tomat- og karrilinsestuing er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomat- og karrilinsestuing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomat- og karrilinsestuing?▼
En porsjon av Tomat- og karrilinsestuing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
