Tomat- og karrilinsestuing
Oppskrift på tomat-curry linse gryte, en velsmakende og næringsrik rett som er perfekt for en rask middag. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne hjemmelaget tomat- og karrilinsestuen er en virkelig skjult perle i det norske kostholdet. Den kombinerer den dype, fyldige smaken av linser med den overraskende, varme aromaen av karri og de friske, syrlege tomatene. Det er en komplett, balansert rett som utfordrer dine smaklønner og bringer varmende, hjemlig komfort.
Ingredienser
- 1,2 dl tørre linser
- 2,4 dl vann
- 140 gram hermetiske tomater
- 0,3 dl hakket løk
- 2 stilker selleri, hakket, med blader
- 1/4 teskje karri pulver
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1,2 dl tørre linser
- 2,4 dl vann
- 140 gram hermetiske tomater
- 0,3 dl hakket løk
- 2 stilker selleri, hakket, med blader
- 1/4 teskje karri pulver
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland linser og vann, og kok opp.
- 2Skru ned varmen og la det småkoke, tilsett tomater, løk og selleri. Dekk til og la det småkoke i 45 minutter. Rør om hver 15. minutt, og tilsett mer vann om nødvendig. Tilsett krydder de siste 15 minuttene etter smak. Smak til og juster krydderet før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike linsetyper for ekstra tekstur.
- 2Eksperimenter med kryddertilsetninger som spesielle sennepsfro, koriander eller gurkemeie.
- 3For en rikere saus, tilsett en skje smør eller kokosmelk de siste 10 minuttene.
Serveringsforslag
Tomat- og karrilinsestuen er best servert over en sengfull av nybakt naan-brød, som kan friske opp retten med sin luftige og gufne konsistens. Toppes med en klatt yoghurt og fersk koriander for en perfekt smaksbalanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomat- og karrilinsestuing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat- og karrilinsestuing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomat- og karrilinsestuing?▼
Total tilberedningstid for Tomat- og karrilinsestuing er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomat- og karrilinsestuing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomat- og karrilinsestuing?▼
En porsjon av Tomat- og karrilinsestuing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
