Tomat- og basilikumlaks
Oppskrift på tomat basilikum laks, en enkel og smakfull rett med fersk tomat, basilikum og saftig laks, perfekt for en rask middag.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 2 laksefileter à 170 g, uten skinn og bein
- 1 ss tørket basilikum
- 1 tomat, i tynne skiver
- 1 ss olivenolje
- 2 ss revet parmesanost
Ingredienser
- 2 laksefileter à 170 g, uten skinn og bein
- 1 ss tørket basilikum
- 1 tomat, i tynne skiver
- 1 ss olivenolje
- 2 ss revet parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Kle et stekebrett med bakepapir eller aluminiumsfolie, og spray med non-stick matlagingsspray.
- Plasser laksefiletene på folien. Dryss over basilikum, legg tomatskiver på toppen, drypp med olivenolje og strø over parmesanost.
- Stek i den forvarmede ovnen til laksen er ugjennomsiktig i midten og parmesanosten er lett gyllen på toppen, ca. 20 minutter.
Om denne retten
Denne lakseretten er en smakfull og enkel måte å kombinere de deilige sommersmakene på – søte, modne tomater og frisk, krydret basilikum. Oppskriften er inspirert av den klassiske italienske kombinasjonen av tomat og basilikum, og gir en ekstra saftig og smakfull laks som passer perfekt til en avslappet middag i hagen på en varm kveld.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, modne og smaksrike tomater for best resultat – gjerne en blanding av ulike farger og størrelser.
- 2- Ikke press tomatskivene for hardt ned på laksen, la dem bare hvile oppå slik at de ikke blir for tørre.
- 3- Dryss litt ekstra parmesan over den ferdige retten for en ekstra sprø og smaksrik topping.
Serveringsforslag
Servér den velsmakende basilikumlaksen med en frisk sommersalat og et glass sprø, hvitvin for en komplett og avslappet måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomat- og basilikumlaks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat- og basilikumlaks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomat- og basilikumlaks?▼
Total tilberedningstid for Tomat- og basilikumlaks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomat- og basilikumlaks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomat- og basilikumlaks?▼
En porsjon av Tomat- og basilikumlaks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
