Sprøstekt kylling med tomat- og basilikumsalat
Enkel og smakfull oppskrift på sprøstekt kyllingbryst servert med en frisk salat av tomater, løk og basilikum. Perfekt for en rask middag.
Foto av Ayberk Mirza på Pexels
Ingredienser
- 1.5 dl olivenolje til steking
- 2 egg, vispet
- 1.2 dl brødsmuler
- 6 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 300 g cherrytomater, skivet
- 1 middels stor løk, finhakket
- 2.5 dl fersk basilikum, hakket
- salt og pepper etter smak
- 0.5 dl balsamicoeddik, eller etter smak
- 0.5 dl olivenolje, eller etter smak
Ingredienser
- 1.5 dl olivenolje til steking
- 2 egg, vispet
- 1.2 dl brødsmuler
- 6 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 300 g cherrytomater, skivet
- 1 middels stor løk, finhakket
- 2.5 dl fersk basilikum, hakket
- salt og pepper etter smak
- 0.5 dl balsamicoeddik, eller etter smak
- 0.5 dl olivenolje, eller etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp 1.5 dl olivenolje i en stekepanne over middels varme.
- Ha egg og brødsmuler i to separate boller.
- Dypp kyllingen først i egget, deretter i brødsmulene for å dekke den godt.
- Legg kyllingen i stekepannen, og stek til den er gyllenbrun og gjennomstekt. Saften skal renne klar når du stikker i den.
- La den stekte kyllingen renne av på kjøkkenpapir.
- I en bolle blander du tomater, løk og basilikum.
- Krydre med salt og pepper, og drypp over balsamicoeddik og olivenolje.
- Skje tomat- og basilikumsalaten over den stekte kyllingen før servering.
Om denne retten
Denne tomat- og basilikumkyllingen er en smakfull og klassisk rett som bringer solens smaker inn i ditt kjøkken. Oppskriften kombinerer saftige, modne tomater og frisk basilikum med sprøstekt kylling for å skape en nydelig balanse av sødme, syre og krydder. Perfekt for en avslappet middag med venner eller en hyggelig familiesammenkomst, denne retten er en hyllest til de enkle, autentiske smakene i italiensk kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne cherrytomater for best mulig smak og tekstur.
- 2La kyllingbryststykkene få litt ekstra tid i pannen for å oppnå en perfekt, sprø stekeskorpe.
- 3Tilsett basilikumen like før servering for å bevare de friske, grønne smakene.
Serveringsforslag
Servér kyllingen med en enkel salat av blandet grønn salat, dryppet med den nydelige tomatsausen. En rykende varm, kremet polenta eller et godt glass italiensk rødvin vil fullende dette autentiske, middelhavsinspirerte måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøstekt kylling med tomat- og basilikumsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøstekt kylling med tomat- og basilikumsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøstekt kylling med tomat- og basilikumsalat?▼
Total tilberedningstid for Sprøstekt kylling med tomat- og basilikumsalat er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøstekt kylling med tomat- og basilikumsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøstekt kylling med tomat- og basilikumsalat?▼
En porsjon av Sprøstekt kylling med tomat- og basilikumsalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
