Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1.8 dl finhakket løk
- 1.75 ts malt spisskummen
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks (410 g) hakkede tomater i juice
- 4.7 dl skrelte edamamebønner (fra ca. 735 g belg)
- 2.4 dl frosne maiskjerner
- 1.2 dl hermetisk grønnsaksbuljong
- 2 ss hakket frisk koriander
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1.8 dl finhakket løk
- 1.75 ts malt spisskummen
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks (410 g) hakkede tomater i juice
- 4.7 dl skrelte edamamebønner (fra ca. 735 g belg)
- 2.4 dl frosne maiskjerner
- 1.2 dl hermetisk grønnsaksbuljong
- 2 ss hakket frisk koriander
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett løk og sautér til den er gyllen, ca. 5 minutter.
- Tilsett spisskummen og hvitløk, og rør i 1 minutt.
- Tilsett tomater med saften og kok opp.
- Skru ned varmen til middels og kok til mesteparten av væsken har fordampet, ca. 5 minutter.
- Rør inn edamame, mais og buljong.
- La det småkoke til mesteparten av buljongen er absorbert, ca. 6 minutter.
- Krydre med salt og pepper.
- Overfør til en bolle.
- Strø over koriander og server.
Om denne retten
Tomat-, edamame- og maisstuing med spisskummen og koriander er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, finhakket løk, malt spisskummen og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomat-, edamame- og maisstuing med spisskummen og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat-, edamame- og maisstuing med spisskummen og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomat-, edamame- og maisstuing med spisskummen og koriander?▼
Total tilberedningstid for Tomat-, edamame- og maisstuing med spisskummen og koriander er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomat-, edamame- og maisstuing med spisskummen og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomat-, edamame- og maisstuing med spisskummen og koriander?▼
En porsjon av Tomat-, edamame- og maisstuing med spisskummen og koriander inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
