Tom Douglas' Bing Cherry Salmon
Oppskriften på tom douglas bing kirsebær laks er enkel å følge og gir en smakfull rett med kirsebær og laks. Perfekt for en spesiell anledning eller hverdagsmåltid.
Om denne retten
Denne laksretten med bing-kirsebærsaus kombinerer de søte og salte smakene på en uventet, men særdeles vellykket måte. Tom Douglas, en av Seattles mest kjente kokker, har skapt denne oppskriften som lar de friske, næringsrike ingrediensene i sesong skinne. Et perfekt middag for en sommerkveld når kirsebærene er på sitt beste.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl bing-cherrytomater, delt i to
- 2. 2 kvister fersk estragon, finhakket
- 3. 2 spiseskjeer olivenolje
- 4. 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 5. Salt og pepper etter smak
- 6. 1 laksefilet på 3 gram
Ingredienser
- 1. 4,7 dl bing-cherrytomater, delt i to
- 2. 2 kvister fersk estragon, finhakket
- 3. 2 spiseskjeer olivenolje
- 4. 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 5. Salt og pepper etter smak
- 6. 1 laksefilet på 3 gram
Fremgangsmåte
- 11. Surr kirsebær og estragon i olivenolje i 3 til 5 minutter. Tilsett eddik, salt og pepper etter smak. Legg laksen i ovnen i 3 minutter ved 450°. Øs saus over laksen og server varm.
- 22. Surr kirsebær og estragon i olivenolje i 3 til 5 minutter. Tilsett eddik, salt og pepper etter smak.
- 33. Legg laksen i ovnen i 3 minutter ved 450°. Øs saus over laksen og server varm.
Tips og Varianter
- 1Velg bing-kirsebær som er modne og saftige - de vil gi sausen en dypere, mer kompleks sødme.
- 2Drysle litt ekstra estragon over laksen rett før servering for å fremheve de friske, urteaktige tonene.
- 3Pass på at ikke å oversteke laksen - 3 minutter er nok for å få den perfekt medium. Ikke nøl med å heve temperaturen og slippe litt mer saus over den ferdige fisken.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med en frisk salat med kremet avokadodressing og sprøstekte mandler. Et glass crisp, mineralpregete hvidvin fra Oregon vil være et vakkert match til de søte kirsebærene og den milde laksen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tom Douglas' Bing Cherry Salmon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tom Douglas' Bing Cherry Salmon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tom Douglas' Bing Cherry Salmon?▼
Total tilberedningstid for Tom Douglas' Bing Cherry Salmon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tom Douglas' Bing Cherry Salmon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tom Douglas' Bing Cherry Salmon?▼
En porsjon av Tom Douglas' Bing Cherry Salmon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
