Tolvfruktkompott med hvitvin og krydder
Lag en deilig tolvfruktkompott med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til frokost, med friske og smakfulle fruktvariasjoner.
Foto av Tìm việc làm Hồ Chí Minh på Pexels
Ingredienser
- 7 dl vann
- 2.5 dl sukker
- 450 g blandede tørkede frukter (som plommer, pærer, aprikoser, fersken, epler og fiken), kuttet i 1.5 cm biter
- 2.5 dl søt hvitvin (som Johannisberg Riesling)
- 1 appelsin, uten skall, tynne skiver
- 1 sitron, uten skall, tynne skiver
- 1.2 dl rosiner
- 1.2 dl tørkede kirsebær, tranebær eller rips
- 8 hele nellikspiker
- 4 kanelstenger
- 2.5 dl druer uten kjerne
Ingredienser
- 7 dl vann
- 2.5 dl sukker
- 450 g blandede tørkede frukter (som plommer, pærer, aprikoser, fersken, epler og fiken), kuttet i 1.5 cm biter
- 2.5 dl søt hvitvin (som Johannisberg Riesling)
- 1 appelsin, uten skall, tynne skiver
- 1 sitron, uten skall, tynne skiver
- 1.2 dl rosiner
- 1.2 dl tørkede kirsebær, tranebær eller rips
- 8 hele nellikspiker
- 4 kanelstenger
- 2.5 dl druer uten kjerne
Slik gjør du:
- Bland vann og sukker i en stor, tykk kjele. Rør over middels varme til sukkeret er oppløst.
- Tilsett de tørkede fruktene, hvitvin, appelsin, sitron, rosiner, tørkede kirsebær, nellikspiker og kanelstenger.
- La kompotten småkoke til fruktene er møre og væsken har redusert til sirup. Rør av og til, i omtrent 20 minutter.
- Bland inn druer.
- La kompotten avkjøle til romtemperatur. Dekk til tett og sett i kjøleskapet. (Kan forberedes opptil 3 dager i forveien. Oppbevares kjølig.)
- Server kompotten i glass med stett eller små skåler.
Om denne retten
Denne tolvfruktkompotten er et deilig dessertikon som bringer sammen et mylder av høstsmaker. Med sin rike, komplekse smaksprofil og vakre fargepalett er dette en dessert som virkelig tar oss med på en sanselig reise gjennom årstidenes skiftninger. Dens opprinnelse kan spores tilbake til de tidlige nordiske høsttradisjonene, da man brukte opp siste rester av sommerens rike fruktfat.
Tips og Varianter
- 1Bruk et variert utvalg av tørket frukt for best mulig smaksbalanse.
- 2La kompotten småkoke lenge for at fruktenes smaker virkelig skal utvikle seg og smelte sammen.
- 3Sørg for å tilsette druer rett mot slutten, så de beholder sin spreke tekstur.
Serveringsforslag
Denne tolvfruktkompotten er en perfekt avslutning på et høstmåltid. Server den gjerne i vakre glasskåler, toppet med en skvett crème fraîche eller en kule vaniljeis for en enda mer forførende dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tolvfruktkompott med hvitvin og krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tolvfruktkompott med hvitvin og krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tolvfruktkompott med hvitvin og krydder?▼
Total tilberedningstid for Tolvfruktkompott med hvitvin og krydder er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tolvfruktkompott med hvitvin og krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tolvfruktkompott med hvitvin og krydder?▼
En porsjon av Tolvfruktkompott med hvitvin og krydder inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
