Tofu- og ostefylte skjell
Oppskrift på tofu og ostefylte skjell, perfekt for en smakfull hovedrett. Enkel å lage og ideell for vegetariske middager.
Om denne retten
Tofu- og ostefylte skjell er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer pakke (455 gram) store pasta-skall, revet gulrot, revet zucchini og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (455 gram) store pasta-skall
- 2. 0,8 dl revet gulrot
- 3. 0,6 dl revet zucchini
- 4. 3 ss hakket løk
- 5. 1 (225 gram) beholder tofu
- 6. 1,2 dl revet Monterey Jack-ost
- 7. 2,4 dl revet mozzarellaost, delt
- 8. 1,2 dl ricottaost
- 9. 1 eggehvite
- 10. 1/2 ts salt
- 11. 1/2 ts pepper
- 12. 2 bokser (225 gram) hakkede tomater
- 13. 0,8 dl tomatpuré
- 14. 1 ts tørket basilikum
- 15. 1 ts tørket oregano
- 16. 1/4 ts hvitløkspulver
- 17. 1 ts finhakket hvitløk
Ingredienser
- 1. 1 pakke (455 gram) store pasta-skall
- 2. 0,8 dl revet gulrot
- 3. 0,6 dl revet zucchini
- 4. 3 ss hakket løk
- 5. 1 (225 gram) beholder tofu
- 6. 1,2 dl revet Monterey Jack-ost
- 7. 2,4 dl revet mozzarellaost, delt
- 8. 1,2 dl ricottaost
- 9. 1 eggehvite
- 10. 1/2 ts salt
- 11. 1/2 ts pepper
- 12. 2 bokser (225 gram) hakkede tomater
- 13. 0,8 dl tomatpuré
- 14. 1 ts tørket basilikum
- 15. 1 ts tørket oregano
- 16. 1/4 ts hvitløkspulver
- 17. 1 ts finhakket hvitløk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 33. I mellomtiden, i en liten kjele over middels varme, kombiner gulrot, squash og løk. Hell i nok vann til å dekke grønnsakene; kok til de er møre og sil av vannet.
- 44. I en stor bolle, mos tofuen med en gaffel. Rør inn gulrotbiter, Monterey Jack-ost, 1/2 kopp mozzarellaost, ricottaost, egg, salt og pepper. Bland godt og sett til side.
- 55. I en middels stor kjele over middels høy varme, kombiner tomater, tomatpuré, basilikum, oregano, hvitløkspulver og hvitløk. Kok opp; skru ned varmen og la det småkoke i 10 minutter.
- 66. Fyll hver kokte pastaskjell med omtrent 1 spiseskje av fyllet. Plasser skjellene i en smurt, 2-liters ildfast form. Hell sausen over skjellene.
- 77. Dekk til og stek i en forvarmet ovn i 25 minutter, eller til det er gjennomvarmt. Strø over resten av mozzarellaosten.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tofu- og ostefylte skjell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tofu- og ostefylte skjell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tofu- og ostefylte skjell?▼
Total tilberedningstid for Tofu- og ostefylte skjell er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tofu- og ostefylte skjell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tofu- og ostefylte skjell?▼
En porsjon av Tofu- og ostefylte skjell inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
