Tofu med kremet spinat og parmesan
Lær hvordan du lager en kremet tofu med spinat og parmesan. En sunn og enkel rett som passer til enhver anledning. Perfekt for vegetariske måltider!
Foto av Milton Das på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 900 g fersk spinat, vasket og hakket
- 1 pakke fast tofu (ca. 340 g)
- 1.2 dl melk eller soyamelk
- 2.4 dl revet Parmesan- eller Asiagost
- hvitløkspulver etter smak
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 900 g fersk spinat, vasket og hakket
- 1 pakke fast tofu (ca. 340 g)
- 1.2 dl melk eller soyamelk
- 2.4 dl revet Parmesan- eller Asiagost
- hvitløkspulver etter smak
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm smør og olivenolje i en stor stekepanne over middels varme.
- Rør inn løk og hvitløk. Kok til det er mykt og gjennomsiktig, men ikke brunt.
- Tilsett spinat. Kok, rør jevnlig, til den er visnet.
- Ha tofu, melk, ost, hvitløkspulver, salt og pepper i en blender.
- Kjør til det er jevnt og glatt.
- Rør den moste tofuen inn i spinaten.
- Kok til det er gjennomvarmt.
- Juster krydder etter smak, og server.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle retten er et perfekt eksempel på hvordan man kan få til en næringsrik og mettende vegetarrett med tofu som hovedingrediens. Den kremete spinaten, som tilsmakes med nøtteaktig parmesan, skaper en behagelig balanse av teksturer og smaker som gjør denne retten like tilfredsstillende som den er sunn.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blender med knivblad av stål for å få en jevnest mulig konsistens på tofukremen.
- 2For en ekstra kremet saus, prøv å tilsette litt ekstra melk eller soyamelk ved behov.
- 3For en litt mer fyldig smak, kan du erstatte noe av spinaten med ferske urter som persille eller basilikum.
Serveringsforslag
Retten passer utmerket å servere sammen med et sprøstekt brød eller knasende gresskarkjerner som gir en god kontrast til den myke spinaten. Et glass tørr hvitvin eller en frisk, grønn salat bidrar til å avrunde måltidet på en forfriskende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tofu med kremet spinat og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tofu med kremet spinat og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tofu med kremet spinat og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Tofu med kremet spinat og parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tofu med kremet spinat og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tofu med kremet spinat og parmesan?▼
En porsjon av Tofu med kremet spinat og parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
