Kremet tofulasagne med mozzarella og parmesan
Oppskrift på tofu lasagna – en enkel og velsmakende vegetarrett perfekt for hele familien. Lær hvordan du lager tofu lasagna steg for steg.
Foto av Anna Guerrero på Pexels
Ingredienser
- 1/2 pakke (ca. 340 g) lasagneplater
- 1 pakke (ca. 340 g) fast tofu, smuldret
- 2 egg
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- 2 ss melk
- 2,5 dl spaghettisaus
- 1 ss tørket persille
- 4,5 dl revet mozzarellaost, delt
- 1 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 1/2 pakke (ca. 340 g) lasagneplater
- 1 pakke (ca. 340 g) fast tofu, smuldret
- 2 egg
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- 2 ss melk
- 2,5 dl spaghettisaus
- 1 ss tørket persille
- 4,5 dl revet mozzarellaost, delt
- 1 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kok lasagneplatene i en stor kjele med lettsaltet vann i 8 til 10 minutter, eller til de er al dente. Sil av vannet.
- I en middels stor bolle blander du smuldret tofu, egg, salt, pepper, muskatnøtt, melk, spaghettisaus, persille og 2,5 dl av mozzarellaosten.
- Fordel et tynt lag av sausblandingen i bunnen av en 23x33 cm ildfast form.
- Legg lagvis lasagneplater med sausblandingen, og avslutt med et lag saus.
- Strø over resten av mozzarellaosten og all parmesanosten.
- Stek i forvarmet ovn i 25 til 35 minutter, eller til lasagnen er gyllen og gjennomvarm.
Om denne retten
Tofuen gir denne lasagnen en kremet og næringsrik base, som danner et perfekt fundament for de tradisjonelle italienske smakene. Retten er ikke bare en lettvint måte å få i seg en hel haug med grønnsaker på, men også en festlig og forførende vegetarrett som passer utmerket til både hverdagslige middager og spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk fast, ekstra-fast eller super-fast tofu for best konsistens – det gir retten en mykere og mer kremete tekstur.
- 2La tofuen renne av godt før du bruker den, slik at den ikke tilfører for mye væske til retten.
- 3Du kan også bruke fersk spinat eller annen grønnkål i fyll-lagene for et ekstra boost av grønnsaker.
Serveringsforslag
Denne tofubaserte lasagnen passer perfekt med en frisk og sprø salat med rødvinsvinaigrette eller ovnsbakte rotgrønnsaker. Ikke glem et glass god, tørr rødvin for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet tofulasagne med mozzarella og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet tofulasagne med mozzarella og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet tofulasagne med mozzarella og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kremet tofulasagne med mozzarella og parmesan er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet tofulasagne med mozzarella og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet tofulasagne med mozzarella og parmesan?▼
En porsjon av Kremet tofulasagne med mozzarella og parmesan inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
