Tofu-lasagne
Oppskrift på tofu lasagna – en enkel og velsmakende vegetarrett perfekt for hele familien. Lær hvordan du lager tofu lasagna steg for steg.
Om denne retten
Tofuen gir denne lasagnen en kremet og næringsrik base, som danner et perfekt fundament for de tradisjonelle italienske smakene. Retten er ikke bare en lettvint måte å få i seg en hel haug med grønnsaker på, men også en festlig og forførende vegetarrett som passer utmerket til både hverdagslige middager og spesielle anledninger.
Ingredienser
- 1/2 pakke (340 gram) ukokte lasagnenudler
- 1 pakke (340 gram) fast tofu, smuldret
- 2 egg
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 2 spiseskjeer melk
- 2,4 dl spaghetti saus
- 1 spiseskje tørket persille
- 4,7 dl revet mozzarellaost, delt
- 1,2 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1/2 pakke (340 gram) ukokte lasagnenudler
- 1 pakke (340 gram) fast tofu, smuldret
- 2 egg
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 2 spiseskjeer melk
- 2,4 dl spaghetti saus
- 1 spiseskje tørket persille
- 4,7 dl revet mozzarellaost, delt
- 1,2 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett lasagnen og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet.
- 3I en middels stor bolle blander du tofu, egg, salt, pepper, muskatnøtt, melk, pastasaus, persille og 1 kopp mozzarellaost. Fordel et lag i bunnen av en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form.
- 4Legg lagvis lasagnenudler med sausblandingen, og avslutt med et lag saus. Strø over resten av mozzarella- og parmesanosten.
- 5Stek i forvarmet ovn i 25 til 35 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fast, ekstra-fast eller super-fast tofu for best konsistens - det gir retten en mykere og mer kremete tekstur.
- 2La tofuen renne av godt før du bruker den, slik at den ikke tilfører for mye væske til retten.
- 3Du kan også bruke fersk spinat eller annen grønnkål i fyll-lagene for et ekstra boost av grønnsaker.
Serveringsforslag
Denne tofubaserte lasagnen passer perfekt med et friskt og sprøtt salat med rødvin-vinaigrette eller ovnsbakte rotgrønnsaker. Ikke glem et glass god, tørr rødvin for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tofu-lasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tofu-lasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tofu-lasagne?▼
Total tilberedningstid for Tofu-lasagne er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tofu-lasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tofu-lasagne?▼
En porsjon av Tofu-lasagne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
