Toffee Chunk Cheesecake
Oppskrift på toffee chunk ostekake, en rik og kremet ostekake med sprø toffee og sjokoladebiter. Perfekt til fest eller som dessert.
Om denne retten
Denne utrolige Toffee Chunk Cheesecaken er en himmelsk blanding av kremet ostekake, knasende toffee og sjokoladeglede. Inspirert av den populære Heath-krokanten, tar denne lekre desserten dine smaksløker på en uforglemmelig reise. Med sin rike, karamelliserte karakter og dekadente tekstur, passer den perfekt som avslutning på et høytidelig måltid eller som et luksuspåfyll til kaffekoppen.
Ingredienser
- 4,7 dl vaniljekjeks smuler
- 6 spiseskjeer smør, smeltet
- 395 gram karameller innpakket individuelt, uten å fjerne innpakningen
- 2,4 dl semisøt sjokoladechips
- 1 (140 gram) boks kondensert melk
- 3 (40 gram) sjokoladebelagte engelske toffee-stenger
- 4 (225 gram) pakker kremost
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- 4 egg
- 2 eggeplommer
- 2 spiseskjeer allsidig mel
- 0,8 dl tung kremfløte
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 3 (40 gram) sjokoladebelagte toffee-stenger, hakket
Ingredienser
- 4,7 dl vaniljekjeks smuler
- 6 spiseskjeer smør, smeltet
- 395 gram karameller innpakket individuelt, uten å fjerne innpakningen
- 2,4 dl semisøt sjokoladechips
- 1 (140 gram) boks kondensert melk
- 3 (40 gram) sjokoladebelagte engelske toffee-stenger
- 4 (225 gram) pakker kremost
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- 4 egg
- 2 eggeplommer
- 2 spiseskjeer allsidig mel
- 0,8 dl tung kremfløte
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 3 (40 gram) sjokoladebelagte toffee-stenger, hakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). I en middels stor bolle, bland kjeksbiter med den smeltede margarine. Bland godt. Trykk blandingen ned i bunnen og opp til midten av sidene på en 23 cm (9 tommer) springform. Stek i forvarmet ovn i 10 minutter. La avkjøle.
- 2Øk ovnstemperaturen til 200 grader C (400 grader F). I en kjele over lav varme, smelt karamellene sammen med sjokoladechipsene og den kondenserte melken, og rør til det er jevnt. Hell blandingen i bunnen. Kutt karamellbarene i små biter og strø over karamelllaget.
- 3Pisk kremosten glatt. Tilsett sukker og mel, og pisk til det er jevnt. Tilsett egg, deretter eggeplommer, én om gangen. Rør inn fløte og vanilje. Hell over karamell- og toffelaget. Pakk utsiden av formen med aluminiumsfolie.
- 4Sett formen i en stor panne fylt med 2,5 cm (1 tomme) varmt vann. Stek ved 200 grader C (400 grader F) i 15 minutter; reduser ovnstemperaturen til 110 grader C (225 grader F) og stek i 1 time. Ta ut formen av vannbadet. La den avkjøle til romtemperatur, deretter sett den i kjøleskapet over natten. Topp med tre ekstra Heath Bar-sjokoladebarer som er hakket opp.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjekssmulene og den smeltede smøren er godt blandet før du former bunnen. Dette sikrer en fast og jevn bunn.
- 2Dekk formen utvendig med aluminiumsfolie for å forhindre vannet i vannbadet fra å trenge inn i kaken.
- 3La kaken kjøle seg helt ned i kjøleskapet over natten før servering. Dette gir den perfekte faste, men kremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne Toffee Chunk Cheesecaken nyter godt av et glass is-kaldt, mildt øl eller et glass søt dessertvin. Den kan også akkompagneres av en liten skål bær for å balansere søtheten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Toffee Chunk Cheesecake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Toffee Chunk Cheesecake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Toffee Chunk Cheesecake?▼
Total tilberedningstid for Toffee Chunk Cheesecake er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Toffee Chunk Cheesecake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Toffee Chunk Cheesecake?▼
En porsjon av Toffee Chunk Cheesecake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
