Frisk bønnesalat med sherryeddik
Lær hvordan du lager en enkel og deilig bønnesalat med sherryeddik og olivenolje. Perfekt som forrett, tilbehør eller lett måltid. Rask å lage og full av smak!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 ss sherryeddik
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 340 g grønne bønner, trimmet og kuttet i 2.5 cm biter
- 1 sjalottløk, i tynne skiver
- 1 boks (ca. 540 g) hvite bønner, drenert og skylt
Ingredienser
- 2 ss sherryeddik
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 340 g grønne bønner, trimmet og kuttet i 2.5 cm biter
- 1 sjalottløk, i tynne skiver
- 1 boks (ca. 540 g) hvite bønner, drenert og skylt
Slik gjør du:
- Visp sammen eddik og olje i en stor bolle, og smak til med salt og pepper.
- Kok grønne bønner i en kjele med kokende, saltet vann i 2 minutter.
- Tilsett sjalottløk og kok videre til bønnene er sprø-møre, omtrent 2 minutter til.
- Sil av vannet i en sil og dypp bønnene i en stor bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen.
- La bønnene renne godt av seg.
- Venn deretter de grønne bønnene og sjalottløken inn i dressingen i bollen sammen med de hvite bønnene, og vend godt.
Om denne retten
Denne lette og smaksrike bønnesalaten er et herlig alternativ til en tung og tradisjonell sommersalat. Med en frisk dressing av sherryeddik og olivenolje, samt en blanding av sprø grønne bønner og nøtteaktige hvite bønner, blir dette en velbalansert og appetittvekkende forrett, lett lunsj eller et friskt tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, sprø grønne bønner for best konsistens.
- 2Dypp bønnene i isvann rett etter koking for å bevare fargen og sprøheten.
- 3Bytt ut hvite bønner med kikerter eller små kidneybønner om du foretrekker det.
- 4La salaten trekke litt før servering for at smakene skal integreres.
Serveringsforslag
Server bønnesalaten med nystekt brød, en kremet geitost eller noen skiver modnet parmesan. Den passer også perfekt som tilbehør til grillede eller ovnsbakte fiskeretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk bønnesalat med sherryeddik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk bønnesalat med sherryeddik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk bønnesalat med sherryeddik?▼
Total tilberedningstid for Frisk bønnesalat med sherryeddik er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk bønnesalat med sherryeddik vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk bønnesalat med sherryeddik?▼
En porsjon av Frisk bønnesalat med sherryeddik inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
