Tizza Suppe
Oppskriften på tizza suppe er enkel å følge og gir en deilig, varmende suppe. Perfekt for kalde dager og helgekos.
Om denne retten
Tizza Suppe er en hjemmelaget delikatesse som kombinerer smakene fra Middelhavet med norske sesongtilbehør. Denne fargerike suppen er perfekt for å varme seg opp på en kald vinterdag, eller som et næringsrikt måltid året rundt. Oppskriften har røtter i tradisjonell norsk husmankost, men med et moderne, kreativt vri.
Ingredienser
- 455 gram / 500 g poteter, skrellet og hakket
- 225 gram / 250 g gulrøtter, skrellet
- 225 gram / 250 g squash, hakket
- 2 artisjokkhjerter
- 2 purre, trimmet og vasket
- 2 små tomater, hakket
- 1 nepe (ikke kålrot)
- 1/2 stilk selleri, hakket
- 1 terning kylling- eller grønnsaksbuljong
- 1 spiseskje olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 455 gram / 500 g poteter, skrellet og hakket
- 225 gram / 250 g gulrøtter, skrellet
- 225 gram / 250 g squash, hakket
- 2 artisjokkhjerter
- 2 purre, trimmet og vasket
- 2 små tomater, hakket
- 1 nepe (ikke kålrot)
- 1/2 stilk selleri, hakket
- 1 terning kylling- eller grønnsaksbuljong
- 1 spiseskje olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene, gulrøttene, squashen, artisjokkhjertene, purre, tomatene, nepe og selleri i en stor kjele. Tilsett buljongterningen, olivenolje og litt salt og pepper. Fyll på med vann. Kok opp og la det småkoke til alle grønnsakene er møre, ca. 20 til 30 minutter. Kjør blandingen gjennom en food processor eller bruk en stavmikser for å blende den. Varm opp igjen før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, lokalproduserte grønnsaker for best smak og tekstur.
- 2La suppen småkoke litt ekstra for en fyldigere konsistens og dybde i smaken.
- 3Strø over noen sprø parmesanflak eller rømme for en ekstra kremet avslutning.
Serveringsforslag
Tizza Suppe er en måltidssuppe i seg selv, men smaker ekstra godt med nybakt landbrød eller sprø, luftige focaccia på siden. Server gjerne med et glass kjølig, tørr hvitvin for en komplett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tizza Suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tizza Suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tizza Suppe?▼
Total tilberedningstid for Tizza Suppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tizza Suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tizza Suppe?▼
En porsjon av Tizza Suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
