Titanic med krydret pekannøtt-søte boller
Oppskrift på titanic spiked pekannøtt sticky buns – saftige og søte kanelboller med pekannøtter og en spennende alkoholisk vri. Perfekt til brunch eller helgefrokost.
Om denne retten
Titanic med krydret pekannøtt-søte boller er en magisk fusjon av tradisjonell bakskikk og moderne, dristige smaker. Disse delikate, krydrede bollene er inspirert av de legendariske Titanic-kakerollene, men har fått et norsk stempelomlandsbyens rike tradisjoner med Tennessee-whisky og rike, karamelliserte pekannøtter. Sammen skaper de en uimotståelig miks av røff, amerikansk komfort og norsk høstmys.
Ingredienser
- 1. 3 dl pakket brunt sukker
- 2. 1,2 dl smør
- 3. 0,6 dl honning
- 4. 0,6 dl Tennessee-whisky
- 5. 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 6. 455 gram frossen brøddeig, tint
- 7. 1 spiseskje smeltet smør
- 8. 0,8 dl pakket brunt sukker
- 9. 1 teskje malt kanel
- 10. 1/4 teskje malt nellik
- 11. 1/4 teskje malt allehånde
- 12. 1/4 teskje malt muskatnøtt
Ingredienser
- 1. 3 dl pakket brunt sukker
- 2. 1,2 dl smør
- 3. 0,6 dl honning
- 4. 0,6 dl Tennessee-whisky
- 5. 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 6. 455 gram frossen brøddeig, tint
- 7. 1 spiseskje smeltet smør
- 8. 0,8 dl pakket brunt sukker
- 9. 1 teskje malt kanel
- 10. 1/4 teskje malt nellik
- 11. 1/4 teskje malt allehånde
- 12. 1/4 teskje malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 11. Smør en 13 x 9 tommers bakeform. Bland sukker, smør og honning i en liten kjele. Kok opp over middels varme, rør om for å smelte sukkeret godt. Tilsett whisky. Kok i 1 minutt under omrøring kontinuerlig. Fjern fra varmen og rør inn pecannøtter. Hell over i bakeformen.
- 22. Kjevle deigen til en 12 x 16 tommers rektangel. Pensle med smør. Bland sukker og krydder i en liten bolle. Strø over deigen. Rull deigen fra den lange siden, og press for å forsegle kantene. Skjær i 8 skiver og legg dem med skjæreflaten ned i en smurt bakeform. Dekk med plastfolie. Plasser i en uoppvarmet ovn med en bolle med varmt vann, og la deigen heve til den er doblet i størrelse, ca. 1 time. Fjern plastfolien.
- 33. Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Stek i 20 til 30 minutter, til bollene er gylne og sirupen bobler. Avkjøl i formen i 5 minutter. Vend dem ut på et bakepapirkledd stekebrett. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte, mørk Tennessee-whisky for å tilføre dyp, rund smak.
- 2Karamelliser pekannøttene grundig for en nydelig nøttesmak og krisptektur.
- 3La deigen heve i ovnen med en bolle varmt vann for å skape en luftig, gyllen bunn.
Serveringsforslag
Servér de krydrede, søte bollene varme, toppet med ekstra karamellisert pekannøttsaus. De passer perfekt sammen med en varm, krydret eple- eller pærecider for en fullstendig høstopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Titanic med krydret pekannøtt-søte boller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Titanic med krydret pekannøtt-søte boller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Titanic med krydret pekannøtt-søte boller?▼
Total tilberedningstid for Titanic med krydret pekannøtt-søte boller er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Titanic med krydret pekannøtt-søte boller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Titanic med krydret pekannøtt-søte boller?▼
En porsjon av Titanic med krydret pekannøtt-søte boller inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
