Tiramisu med amaretti og vermut
Oppdag oppskriften på tiramisu med amaretti og vermut, en klassisk italiensk dessert med myke lag av mascarpone og søt vermut. Perfekt for spesielle anledninger.
Foto av Asaad Alabri på Pexels
Ingredienser
- 6 store egg, skilles
- 4 ss (50 g) sukker
- 4,7 dl (500 g) mascarponeost, avrent for overflødig væske
- 2,4 dl (240 ml) søt vermut
- 420 g amaretti-kjeks
Ingredienser
- 6 store egg, skilles
- 4 ss (50 g) sukker
- 4,7 dl (500 g) mascarponeost, avrent for overflødig væske
- 2,4 dl (240 ml) søt vermut
- 420 g amaretti-kjeks
Slik gjør du:
- Pisk eggeplommene med 3 ss av sukkeret i en middels stor bolle til det blir skummende og lyst.
- Rør inn mascarponen til det er glatt. Sett til side.
- Pisk eggehvitene i en stor bolle med en stavmikser eller håndmikser til de er skummende.
- Tilsett den gjenværende spiseskjeen med sukker og pisk til de danner myke topper.
- Vend mascarponeblandingen forsiktig inn i eggehvitene. Sett til side.
- Hell vermutten i en liten bolle.
- Sett til side fem amaretti-kjeks som du knuser og drysser over toppen av desserten.
- Dypp én og én av de resterende amaretti-kjeksene i vermutten; de skal absorbere noe av væsken, men ikke bli myke.
- Legg de gjennomvåte amaretti-kjeksene i ett tett lag i bunnen av en 23 cm keramikkform eller paiform.
- Fordel halvparten av mascarponeblandingen jevnt over kjeksene.
- Legg et nytt lag med de gjennomvåte kjeksene over mascarponen.
- Gjenta lagene, fordel resten av mascarponeblandingen, og avslutt med et lag kjeks; dette laget bør være løst lagt opp slik at kremen under er synlig.
- Strø over de knuste tørre amaretti-kjeksene.
- Sett i kjøleskapet i minst 2 timer for å sette seg.
Om denne retten
Tiramisu med amaretti og vermut er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store egg, skilles, (50 g) sukker, (240 ml) søt vermut og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tiramisu med amaretti og vermut?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tiramisu med amaretti og vermut. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tiramisu med amaretti og vermut?▼
Total tilberedningstid for Tiramisu med amaretti og vermut er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tiramisu med amaretti og vermut vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tiramisu med amaretti og vermut?▼
En porsjon av Tiramisu med amaretti og vermut inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bacon- og gresskarpai
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
