Tipsy Garden Pasta
Oppskrift på tipsy garden pasta. Enkel og smakfull rett med friske urter og ost. Perfekt for en sommermiddag eller helgekos.
Om denne retten
Denne pasta-retten er en fristende blanding av italienske og russiske smaker. Den kremete sausen med kylling, sopp og zucchini er en uventet, men utrolig smakfull kombinasjon som omfavner den typiske italienske pastaen. Infusjonen av vodka gir en intrikat og spennende karakter til retten, som gjør den perfekt for en middag med venner eller en koselig kveld hjemme.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer rapsolje
- 2. 1 middels stor løk, kuttet i 2,5 cm terninger
- 3. 1/8 teskje knuste rød chili flakes
- 4. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 5. 450 gram benfri, uten skinn kyllinglår, kuttet i 2,5 cm terninger
- 6. 1 teskje kosher salt
- 7. 1 teskje nykvernet svart pepper
- 8. 4,7 dl skivede cremini-sopp
- 9. 2,4 dl skivet zucchini, kuttet i halvmåner
- 10. 1 (796 gram) boks hakkede tomater, helst ildrøkte (anbefalt: Muir Glen)
- 11. 1,2 dl kyllingkraft
- 12. 3,6 dl babyspinat
- 13. 1,8 dl kremfløte
- 14. 3 spiseskjeer vodka
- 15. 450 gram fullkornspennepasta, kokt al dente
- 16. 0,8 dl revet Parmesanost, til pynt
- 17. 1 Roma-tomat, frøet og kuttet i 0,6 cm terninger, til pynt
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer rapsolje
- 2. 1 middels stor løk, kuttet i 2,5 cm terninger
- 3. 1/8 teskje knuste rød chili flakes
- 4. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 5. 450 gram benfri, uten skinn kyllinglår, kuttet i 2,5 cm terninger
- 6. 1 teskje kosher salt
- 7. 1 teskje nykvernet svart pepper
- 8. 4,7 dl skivede cremini-sopp
- 9. 2,4 dl skivet zucchini, kuttet i halvmåner
- 10. 1 (796 gram) boks hakkede tomater, helst ildrøkte (anbefalt: Muir Glen)
- 11. 1,2 dl kyllingkraft
- 12. 3,6 dl babyspinat
- 13. 1,8 dl kremfløte
- 14. 3 spiseskjeer vodka
- 15. 450 gram fullkornspennepasta, kokt al dente
- 16. 0,8 dl revet Parmesanost, til pynt
- 17. 1 Roma-tomat, frøet og kuttet i 0,6 cm terninger, til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne over høy varme, tilsett oljen, og når den er varm, tilsett løken og stek i 5 til 6 minutter. Tilsett rød chili-flak og hvitløk, og stek i ytterligere 1 minutt. Krydre kyllingen med salt og pepper, og tilsett den i pannen. La det koke i 4 til 5 minutter. Tilsett sopp, zucchini og hermetiske tomater. Hell i kyllingkraften og la det småkoke. La det koke i 5 minutter, og tilsett deretter spinat og fløte. Kok til det er gjennomvarmt og begynner å tykne, ca. 4 minutter. Avslutt med vodka, rør godt, og slå av varmen. Tilsett pastaen i pannen, vend forsiktig, og legg det på et serveringsfat eller i individuelle serveringsskåler. Pynt med parmesan og hakkede tomater.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker fullkornspasta for å gi retten en nøtteaktig tekstur som komplimenterer de andre smakene.
- 2For å oppnå den beste konsistensen på sausen, kok den på svak varme og rør den jevnlig til den blir kremaktig.
- 3Ersett vodkaen med hvit vermouth eller sherry for en dypere, mer kompleks smak.
Serveringsforslag
Denne pastaretten passer perfekt sammen med et friskt salat av mixed greens, rivne gulrøtter og et glass tørt hvitvin. Topp gjerne med noen dråper god olivenolje og ekstra parmesan for å avslutte retten på en smakfull måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tipsy Garden Pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tipsy Garden Pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tipsy Garden Pasta?▼
Total tilberedningstid for Tipsy Garden Pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tipsy Garden Pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tipsy Garden Pasta?▼
En porsjon av Tipsy Garden Pasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
