Tinas Show Pasta
Oppskrift på tinas show pasta - en enkel og smakfull rett som passer til alle anledninger. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Tinas Show Pasta er en fargerik og smakfull pastaskål som tar deg med på en kulinarisk reise gjennom Middelhavet. Dette enkle, men sublime retten har sine røtter i italiensk tradisjon, men Tina har gitt den sin egen personlige vri med friske og intense smaker. Denne pastaretten er perfekt for en uformell middag med venner, hvor du kan slippe deg løs og nyte de herlige kombinasjonene av olivenolje, hvitløk og den sprø ruccolaen.
Ingredienser
- 1. 1. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, pluss litt ekstra
- 2. 2 hvitløksfedd, skrellet og lett knust, pluss 1 hvitløksfedd, skrellet og skivet i tynne skiver
- 3. 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 4. 4 Roma-tomater, presset og grovhakket
- 5. 340 gram tørket penne
- 6. 225 gram ruccola, vasket og tørket*
- 7. 1 sitron, delt i fire
- 8. Revet parmesanost
- 9. Havsalt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 1. 1. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, pluss litt ekstra
- 2. 2 hvitløksfedd, skrellet og lett knust, pluss 1 hvitløksfedd, skrellet og skivet i tynne skiver
- 3. 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 4. 4 Roma-tomater, presset og grovhakket
- 5. 340 gram tørket penne
- 6. 225 gram ruccola, vasket og tørket*
- 7. 1 sitron, delt i fire
- 8. Revet parmesanost
- 9. Havsalt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 11. I en dyp stekepanne eller wok, legg i 2 spiseskjeer olivenolje og de knuste hvitløksfeddene, og varm opp på middels varme til hvitløken blir gyllenbrun og avgir en dyp duft. Kast hvitløken og hold pannen varm på lav varme.
- 22. Kok pastaen etter pakkens anvisning (al dente), og salt vannet godt. Når pastaen er kokt, sil av vannet og hold den varm i kasserollen, og vend inn den resterende spiseskjeen med olje for å forhindre at den setter seg fast.
- 33. Skru opp varmen på stekepannen til middels, og når oljen begynner å syde, tilsett skivet hvitløk og knuste rød pepperflak, og deretter de hakkede tomatene. Etter omtrent ett minutt, tilsett den kokte pennepastaen og begynn å vende eller røre for å blande alt godt. Slå av varmen, tilsett ruccolaen, og fortsett å røre til den begynner å visne. Smak til med havsalt og nykvernet pepper. Tilsett mer olivenolje, hvis ønskelig.
- 44. Fordel pastaen i fire store boller og pynt med en kvart sitron, til å presse lett over retten. Strø over revet parmesan og nyt! Nok til å få deg til å danse i flere timer...
Tips og Varianter
- 1Bruk kun Roma-tomater for best konsistens og smak.
- 2For en ekstra krémete tekstur, tilsett en klatt smør eller litt av kokevannet fra pastaen.
- 3For en mer pikant variant, øk mengden av knust rød pepper.
Serveringsforslag
Tinas Show Pasta er best servert med et glass kjølig, tørr hvitvin som løfter frem de friske, grønne smakene. Avrund måltidet med en enkel salat med sitrusdressing for å balansere rettens fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tinas Show Pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tinas Show Pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tinas Show Pasta?▼
Total tilberedningstid for Tinas Show Pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tinas Show Pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tinas Show Pasta?▼
En porsjon av Tinas Show Pasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
