Tin Roof iskrem med peanøtter og fudge
Oppskrift på Tin Roof iskrem, en kremet og smakfull sommerdessert med vanilje, sjokoladeovertrukne peanøtter og fudgeriller. Enkel å lage hjemme!
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl helmelk
- 150 g sukker
- En klype salt
- 3.6 dl kremfløte
- 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 4 store eggeplommer
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl sjokoladeovertrukne peanøtter
- Fudge-ripples
Ingredienser
- 1.8 dl helmelk
- 150 g sukker
- En klype salt
- 3.6 dl kremfløte
- 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 4 store eggeplommer
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl sjokoladeovertrukne peanøtter
- Fudge-ripples
Slik gjør du:
- Varm opp melken, sukkeret, saltet og 1.25 dl av fløten i en middels kjele.
- Skrap ut frøene fra vaniljestangen og tilsett dem, sammen med stangen, i melkeblandingen. Dekk til, fjern fra varmen, og la det trekke i romtemperatur i 30 minutter.
- Varm opp vaniljeinfusjonen igjen. Hell den resterende 2.5 dl fløten i en stor bolle, og sett en sil over.
- Visp sammen eggeplommene i en separat middels bolle.
- Hell sakte den varme melkeblandingen i eggeplommene under konstant visping. Skrap deretter eggeplommene tilbake i kjelen.
- Rør konstant i blandingen over middels varme med en varmebestandig slikkepott, og skrap bunnen mens du rører, til blandingen tykner og dekker slikkepotten.
- Sil eggekremen gjennom silen og rør den inn i fløten for å avkjøle. Fjern vaniljestangen, tørk den ren for eventuelle eggeplomme-rester, og legg den tilbake i eggekremen.
- Rør inn vaniljeekstrakt og rør til avkjølt over et isbad. Kjøl grundig i kjøleskapet i minst 4 timer, gjerne over natten.
- Når iskremen er klar til å piskes, fjern vaniljestangen (den kan skylles og brukes på nytt).
- Frys iskremen i iskremmaskinen i henhold til produsentens instruksjoner.
- Mens iskremen fryses, hakk peanøttene i små biter.
- Vend peanøttbitene inn i den frosne iskremen når du tar den ut av maskinen, og lag lagvis med Fudge Ripple.
Om denne retten
Denne Tin Roof-iskremen er en himmelsk blanding av kremet vanilje, sprø peanøtter og den rike, myke smaken av fudgeriller. Inspirert av den klassiske amerikanske iskiosken, er denne oppskriften en nostalgisk feiring av sommerens enkleste gleder – en iskrem som smelter på tungen og etterlater seg en uimotståelig sjokolade-peanøtt-smak. Perfekt å nyte på en varm ettermiddag i hagen eller som en avslappende avslutning på en festmiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske vaniljebønner for å gi iskremen en dypere, mer autentisk vaniljesmak.
- 2Ta deg god tid når du rører inn eggeplommene i den varme melkeblandingen – dette er nøkkelen til en kremet og glatt konsistens.
- 3Sørg for at iskrembasen er helt avkjølt før den fryses, slik at den får en lys og luftig tekstur.
Serveringsforslag
Server denne Tin Roof-iskremen i store, sprø vaffelkurver, toppet med litt ekstra fudgeriller og nøtter for en virkelig delikat og festlig dessert. En slurk iskald melkekaffedrink eller en shot med premium kakaosprit ville også vært en nydelig ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tin Roof iskrem med peanøtter og fudge?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tin Roof iskrem med peanøtter og fudge. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tin Roof iskrem med peanøtter og fudge?▼
Total tilberedningstid for Tin Roof iskrem med peanøtter og fudge er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tin Roof iskrem med peanøtter og fudge vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tin Roof iskrem med peanøtter og fudge?▼
En porsjon av Tin Roof iskrem med peanøtter og fudge inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
