Timian-kornpinner
Lær hvordan du lager deilige timianmaisstenger med enkle steg. Perfekt som snacks eller forrett, rask å lage og fullt av smak.
Om denne retten
Disse sprø og smakfulle timian-kornpinnene er en moderne vri på en tradisjonell nordisk matrett. Maismelens gylne farge og timianens aromatiske preg gir en unik, balansert smakskombinasjon som passer perfekt både til hverdagslige og mer høytidelige anledninger.
Ingredienser
- 1. Grønnsakssmørfett til å smøre former
- 2. 3 store egg
- 3. 1 1/4 stang (10 spiseskjeer) usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 4. 0,8 dl vegetabilsk olje
- 5. 4,7 dl naturell yoghurt
- 6. 2,4 dl hvetemel
- 7. 4,7 dl steinmalt gult maismel
- 8. 1 1/2 spiseskje bakepulver
- 9. 2 teskjeer salt
- 10. 2 teskjeer sukker
- 11. 1 spiseskje finhakket fersk timian eller 1 teskje tørket, smuldret
Ingredienser
- 1. Grønnsakssmørfett til å smøre former
- 2. 3 store egg
- 3. 1 1/4 stang (10 spiseskjeer) usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 4. 0,8 dl vegetabilsk olje
- 5. 4,7 dl naturell yoghurt
- 6. 2,4 dl hvetemel
- 7. 4,7 dl steinmalt gult maismel
- 8. 1 1/2 spiseskje bakepulver
- 9. 2 teskjeer salt
- 10. 2 teskjeer sukker
- 11. 1 spiseskje finhakket fersk timian eller 1 teskje tørket, smuldret
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C (400°F). Smør 5 stk. 1 ½ tommer (ca. 4 cm) store maisstikkformer godt med smørfett, og varm dem på et stekebrett i ovnen i 10 minutter. Mens formene varmes, visp sammen egg, smør, olje og yoghurt i en stor bolle. I en annen bolle blander du de tørre ingrediensene. Tilsett melblandingen i eggeblandingen og rør godt til røren er jevn. Ta formene forsiktig ut av ovnen og hell ¼ kopp (ca. 60 ml) røre i hver form. Stek maisstikkene i porsjoner midt i ovnen til de er gylne og en kakepinne kommer ut ren, ca. 15–17 minutter. Ta dem ut av formene og avkjøl. Maisstikkene kan lages opptil 3 dager i forveien og oppbevares kjølig i lufttette plastposer. Varm opp maisstikkene på et stekebrett i ovnen ved 200°C (400°F) i ca. 5 minutter før servering.
- 22. Forvarm ovnen til 200°C (400°F). Smør 5 stk. 1 ½ tommer store maisstikkformer godt med smørfett, og varm dem på et stekebrett i ovnen i 10 minutter.
- 33. Mens formene varmes, visp sammen egg, smør, olje og yoghurt i en stor bolle. I en annen bolle blander du de tørre ingrediensene. Tilsett melblandingen i eggeblandingen og rør godt til røren er jevn.
- 44. Ta formene forsiktig ut av ovnen og hell ¼ kopp (ca. 60 ml) røre i hver form. Stek maisstikkene i porsjoner midt i ovnen til de er gylne og en kakepinne kommer ut ren, ca. 15–17 minutter. Ta dem ut av formene og avkjøl. Maisstikkene kan lages opptil 3 dager i forveien og oppbevares kjølig i lufttette plastposer. Varm opp maisstikkene på et
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er helt avkjølt før du blander det i deigen for å unngå at den blir for tynn og spruter under steking.
- 2Bruk gjerne en liten deigklype for å få et jevnt utseende på pinnene når du fyller formene.
- 3La pinnene avkjøle helt før du tar dem ut av formene for å unngå at de brekker.
Serveringsforslag
Disse maisstikkene er utmerket som en festlig forrett servert med en frisk, cremet geiteost og syltetøy av sesongens bær. Prøv også å servere dem som et spennende tilbehør til en suppe eller salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Timian-kornpinner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Timian-kornpinner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Timian-kornpinner?▼
Total tilberedningstid for Timian-kornpinner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Timian-kornpinner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Timian-kornpinner?▼
En porsjon av Timian-kornpinner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
