Tilbake-til-skolen-kjeks
Lær hvordan du lager deilige back-to-school kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til skolestart for barn og foreldre som vil ha noe søtt og energigivende.
Om denne retten
Tilbake-til-skolen-kjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Kokies:, hvitt sukker, smør, myknet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- Kokies:
- 3,6 dl hvitt sukker
- 2,4 dl smør, myknet
- 2 egg
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 8,3 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- Frosting:
- 1,2 dl melis, eller etter behov
- 1 teskje sitronsaft, eller etter behov
- fargede matfarger
Ingredienser
- Kokies:
- 3,6 dl hvitt sukker
- 2,4 dl smør, myknet
- 2 egg
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 8,3 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- Frosting:
- 1,2 dl melis, eller etter behov
- 1 teskje sitronsaft, eller etter behov
- fargede matfarger
Fremgangsmåte
- 1Smelt hvitt sukker og smør sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og kremaktig. Tilsett egg og vaniljeekstrakt og pisk til det er godt blandet. Rør inn mel, bakepulver og salt i den kremede smørblandingen til deigen er jevnt blandet. La deigen hvile i kjøleskapet i 3 timer til over natten.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 3Kjevle ut kokedeigen på en melet arbeidsflate. Kutt deigen i strimler på omtrent 6 cm (2 1/2 tommer) lange og så tykke som en blyant, og form den ene enden til en spiss. Plasser "blyantene" på det forberedte bakepapiret.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til de er lett brune, i 8 til 10 minutter. Overfør bakepapiret med kokiene til en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- 5Bland nok konfettsukker og sitronjuice sammen i en bolle til en tykk glasur. Del glasuren i flere små boller og bland inn ulike farger med matfarging i hver bolle.
- 6Pynt "blyant"-kokiene med farget glasur slik at de ser ut som fargede blyanter. La glasuren tørke helt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tilbake-til-skolen-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tilbake-til-skolen-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tilbake-til-skolen-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Tilbake-til-skolen-kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tilbake-til-skolen-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tilbake-til-skolen-kjeks?▼
En porsjon av Tilbake-til-skolen-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
