Tilapia Piccata med sukkererter
Lær hvordan du lager en smakfull tilapia piccata med friske sukkererter. En rask og enkel oppskrift for en sunn hovedrett.
Om denne retten
Tilapia Piccata med sukkererter er en smakfull og sundhetsfremmende middag som bringer en bit av Middelhavet rett til ditt eget kjøkken. Denne lette, men allikevel kraftfulle retten kombinerer den milde, magre tilapiafileten med den friske, syrlige citrussausen og de søte, sprø sukkererterne - en perfekt komposisjon av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 1. Vegetabilsk oljespray til koking
- 2. 4 amerikanskoppdrettede tilapiafileter (140 gram hver)
- 3. 1 teskje salt, delt
- 4. 1,2 dl fersk sitronsaft
- 5. 4 teskjeer kapers
- 6. 340 gram sukkererter
- 7. 450 gram røde poteter, skåret i 1,5 cm biter
- 8. 4 ss usaltet smør, delt i 4 biter
- 9. 2,4 dl hvitvin, delt
- 10. 1 sitron, delt i 4 båter
Ingredienser
- 1. Vegetabilsk oljespray til koking
- 2. 4 amerikanskoppdrettede tilapiafileter (140 gram hver)
- 3. 1 teskje salt, delt
- 4. 1,2 dl fersk sitronsaft
- 5. 4 teskjeer kapers
- 6. 340 gram sukkererter
- 7. 450 gram røde poteter, skåret i 1,5 cm biter
- 8. 4 ss usaltet smør, delt i 4 biter
- 9. 2,4 dl hvitvin, delt
- 10. 1 sitron, delt i 4 båter
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp grillen. Brett fire stykker aluminiumsfolie på 45 centimeter i bredden; brett dem ut igjen og påfør matlagingsspray på innsiden. Krydre tilapia med 1/2 teskje salt; plasser én filet i midten av den ene halvdelen av hvert folieark. Strø hver filet med 2 spiseskjeer sitronsaft og 1 teskje kapers. Vend sukkererter med poteter og resten av saltet, 1/2 teskje; fordel jevnt i pakkene. Sett en teskje smør på hver filet. Brett folien for å lukke og klem sammen to sider av hver pakke, slik at én side er åpen; hell 1/4 kopp vin i hver pakke. Klem sammen den tredje siden av pakkene for å forsegle dem; plasser dem på grillen, lukk lokket, og kok til pakkene er fullt oppblåst, ca. 12 minutter. Skjær forsiktig opp folien for å åpne. Server med sitronbåter.
- 22. Varm opp grillen. Brett fire stykker aluminiumsfolie på 45 centimeter i bredden; brett dem ut igjen og påfør matlagingsspray på innsiden. Krydre tilapia med 1/2 teskje salt; plasser én filet i midten av den ene halvdelen av hvert folieark. Strø hver filet med 2 spiseskjeer sitronsaft og 1 teskje kapers. Vend sukkererter med poteter og resten av saltet, 1/2 teskje; fordel jevnt i pakkene. Sett en teskje smør på hver filet. Brett folien for å lukke og klem sammen to sider av hver pakke, slik at én side er åpen; hell 1/4 kopp vin i hver pakke. Klem sammen den tredje siden av pakkene for å forsegle dem; plasser dem på grillen, lukk lokket, og kok til pakkene er fullt oppblåst, ca. 12 minutter. Skjær forsiktig opp folien for å åpne. Server med sitronbåter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke friske, kvalitetstilapiafileter for best mulig resultat. \nFor en ekstra kremet og velsmakende saus, kan du tilsette litt kremfløte eller lettere crème fraîche sammen med sitron og kapers.\nSkjær potetene i jevne, små biter så de koker jevnt sammen med sukkererterne.
Serveringsforslag
Server Tilapia Piccata med sukkererter sammen med et glass tørr, krisp hvitvin for å løfte de friske, sitrusrike smakene. En enkel salat med sitrusdressing vil også komplimentere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tilapia Piccata med sukkererter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tilapia Piccata med sukkererter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tilapia Piccata med sukkererter?▼
Total tilberedningstid for Tilapia Piccata med sukkererter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tilapia Piccata med sukkererter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tilapia Piccata med sukkererter?▼
En porsjon av Tilapia Piccata med sukkererter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
