Tilapia Piccata med sukkererter og poteter
Lær hvordan du lager en smakfull tilapia piccata med friske sukkererter og poteter. En rask og enkel oppskrift for en sunn hovedrett.
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray
- 4 tilapiafileter (ca. 140 g hver)
- 1 ts salt, delt
- 1.2 dl fersk sitronsaft
- 4 ts kapers
- 340 g sukkererter
- 450 g røde poteter, skåret i 1.5 cm biter
- 4 ss usaltet smør, delt i 4 biter
- 2.4 dl hvitvin, delt
- 1 sitron, delt i 4 båter
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray
- 4 tilapiafileter (ca. 140 g hver)
- 1 ts salt, delt
- 1.2 dl fersk sitronsaft
- 4 ts kapers
- 340 g sukkererter
- 450 g røde poteter, skåret i 1.5 cm biter
- 4 ss usaltet smør, delt i 4 biter
- 2.4 dl hvitvin, delt
- 1 sitron, delt i 4 båter
Slik gjør du:
- Varm opp grillen. Brett fire stykker aluminiumsfolie (45 cm brede); brett dem ut igjen og spray innsiden med matlagingsspray.
- Krydre tilapiafiletene med 0.5 ts salt. Plasser én filet i midten av den ene halvdelen av hvert folieark.
- Strø hver filet med 2 ss sitronsaft og 1 ts kapers.
- Vend sukkererter med poteter og resten av saltet (0.5 ts); fordel jevnt i pakkene.
- Legg 1 ts smør på hver filet.
- Brett folien for å lukke og klem sammen to sider av hver pakke, slik at én side er åpen. Hell 0.6 dl vin i hver pakke.
- Klem sammen den tredje siden av pakkene for å forsegle dem. Plasser dem på grillen, lukk lokket, og kok til pakkene er fullt oppblåst, ca. 12 minutter.
- Skjær forsiktig opp folien for å åpne. Server med sitronbåter.
Om denne retten
Tilapia Piccata med sukkererter og poteter er en smakfull og sunn middag som bringer en bit av Middelhavet rett til ditt eget kjøkken. Denne lette, men allikevel kraftfulle retten kombinerer den milde, magre tilapiafileten med den friske, syrlige sitrussausen og de søte, sprø sukkerertene – en perfekt komposisjon av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke friske tilapiafileter av god kvalitet for best mulig resultat.
- 2For en ekstra kremet og velsmakende saus, kan du tilsette litt kremfløte eller lettere crème fraîche sammen med sitron og kapers.
- 3Skjær potetene i jevne, små biter så de koker jevnt sammen med sukkerertene.
Serveringsforslag
Server Tilapia Piccata med sukkererter og poteter sammen med et glass tørr, frisk hvitvin for å løfte de friske, sitrusrike smakene. En enkel salat med sitrusdressing vil også komplementere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tilapia Piccata med sukkererter og poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tilapia Piccata med sukkererter og poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tilapia Piccata med sukkererter og poteter?▼
Total tilberedningstid for Tilapia Piccata med sukkererter og poteter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tilapia Piccata med sukkererter og poteter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tilapia Piccata med sukkererter og poteter?▼
En porsjon av Tilapia Piccata med sukkererter og poteter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
