Tilapia med prosciutto og salvie
Oppskrift på tilapia med prosciutto og salvie, perfekt for en smakfull hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av FILIPE COELHO på Pexels
Ingredienser
- 4 stk skinnfri tilapiafilet (ca. 900 g totalt)
- 8 tynne skiver prosciutto (ca. 170 g totalt)
- 12 friske salvieblader, stilkene fjernet
- 4 ts olivenolje
Ingredienser
- 4 stk skinnfri tilapiafilet (ca. 900 g totalt)
- 8 tynne skiver prosciutto (ca. 170 g totalt)
- 12 friske salvieblader, stilkene fjernet
- 4 ts olivenolje
Slik gjør du:
- Skjær filetene langs med for å skille de mindre og større porsjonene.
- Tørk filetene forsiktig og krydre med pepper.
- Pakk hver filet på tvers med en skive prosciutto.
- Legg 1 eller 2 salvieblader mellom prosciutto og filet (bruk 1 blad for mindre fiskestykker).
- Varm opp 2 ts olivenolje i en tung non-stick stekepanne (30 cm) over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Stek de 4 større fiskestykkene i 4 minutter.
- Venn dem og stek til de akkurat er gjennomkokte, ca. 3 minutter til.
- Overfør til et serveringsfat og hold varmt, løst dekket med folie.
- Rens pannen.
- Varm opp de resterende 2 ts olivenolje.
- Stek de 4 mindre fiskestykkene, vend dem en gang, til de akkurat er gjennomkokte, ca. 4 minutter totalt.
Om denne retten
Denne enkle og elegante tilapiaretten tilbyr en overraskende kompleks smaksopplevelse. Ved å bruke den deilige prosciuttoen og friske salvieblader fanger vi inn en lys og solrik stemning. Retten er perfekt for en uformell middag med venner, og gir oss en smak av Middelhavet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at filetene er helt tørre før du pakker dem inn i prosciuttoen, ellers blir det lett litt vanndamping og de mister sprøheten.
- 2Bruk ikke for tynn prosciutto; den må ha nok tykkelse til å holde på saften i fisken.
- 3La endene av filetene være synlige slik at de får fin stekeskorpe på alle kanter.
Serveringsforslag
Servér den varme tilapiaretten med en frisk, grønn salat med sitrusvinaigrette. Et glass kjølig, tørr hvitvin, som for eksempel en sprø sauvignon blanc, vil fremheve rettens ferske og elegant saltede smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tilapia med prosciutto og salvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tilapia med prosciutto og salvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tilapia med prosciutto og salvie?▼
Total tilberedningstid for Tilapia med prosciutto og salvie er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tilapia med prosciutto og salvie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tilapia med prosciutto og salvie?▼
En porsjon av Tilapia med prosciutto og salvie inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
