Ingredienser
- 2 ss hvetemel
- 2 ts hakket fersk oregano, pluss mer til pynt
- 2 ss hakket fersk persille
- Koshersalt og nykvernet pepper
- 4 tilapiafileter (ca. 170 g hver)
- 4 ss usaltet smør
- 225 g tynne grønne bønner eller haricots verts
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 2,4 dl drue- eller cherrytomater, delt i to
- Saften av 1 sitron
Ingredienser
- 2 ss hvetemel
- 2 ts hakket fersk oregano, pluss mer til pynt
- 2 ss hakket fersk persille
- Koshersalt og nykvernet pepper
- 4 tilapiafileter (ca. 170 g hver)
- 4 ss usaltet smør
- 225 g tynne grønne bønner eller haricots verts
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 2,4 dl drue- eller cherrytomater, delt i to
- Saften av 1 sitron
Slik gjør du:
- Bland hvetemel, oregano og persille i en grunn skål. Krydre med salt og pepper.
- Sett en stor stekepanne over middels høy varme. Vend fisken i melblandingen, og rist av overflødig mel. Smelt 3 ss smør i pannen, og legg i 2 fileter. Stek til de er gyldne på undersiden, ca. 4 minutter. Snu filetene og stek videre i 1–2 minutter. Overfør til en tallerken og hold varm. Gjenta med de resterende 2 filetene.
- Tilsett grønne bønner og hvitløk i pannen, og stek i ca. 2 minutter. Krydre med salt og pepper, og tilsett deretter tomatene. Stek til de er lett myke, ca. 1 minutt. Rør inn sitronsaft og 0,6 dl vann, dekk til og kok til bønnene er møre, ca. 3 minutter. Ta av varmen og rør inn den resterende spiseskjeen med smør til det akkurat har smeltet.
- Fordel fisken og grønnsakene på tallerkener. Pynt med oregano.
Om denne retten
Tilapia med grønne bønner er en deilig og lettlagd rett som bringer med seg sommerstemning rett på tallerkenen. De sprøstekte filetene av tilapia med den friske sitrontonen balanseres perfekt av de møre, smakfulle grønne bønnene. Denne retten har sine røtter i middelhavskjøkkenet, men passer like godt til både hverdags- og selskapsmiddager.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å tørke filetene godt før de vendes i melet, det gir en sprø stekeskorpe.
- 2Bruk helst ferske, unge grønne bønner for best mulig tekstur og smak.
- 3For en ekstra smakfull saus, prøv å tilsette litt hvitvin eller sitronzest sammen med sitronsaften.
Serveringsforslag
Tilapia med grønne bønner er en komplettrett i seg selv, men kan med fordel serveres sammen med en frisk salat eller nybakt brød for å runde måltidet godt av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tilapia med grønne bønner og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tilapia med grønne bønner og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tilapia med grønne bønner og sitron?▼
Total tilberedningstid for Tilapia med grønne bønner og sitron er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tilapia med grønne bønner og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tilapia med grønne bønner og sitron?▼
En porsjon av Tilapia med grønne bønner og sitron inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
