Tilapia Masala med ris
Oppskrift på tilapia masala med ris. En smakfull og enkel rett som passer til hverdagen. Perfekt for deg som liker krydret fiskerett.
Om denne retten
Tilapia Masala er en inspirert fusjonrett som kombinerer indiske kryddere med det milde, flaky hvite kjøttet fra tilapia-fisken. Denne retten tar tradisjonelle indiske smaker og gir dem et tropisk twist med sitrusnuanser fra lime. Den er ikke bare utrolig smaksfull, men også rask og enkel å lage til hverdags.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl basmatiris, skyllet
- 2. Kosher-salt
- 3. 1,2 dl frosne erter
- 4. 1,8 dl naturell yoghurt
- 5. 1 liten hvitløksfedd, hakket
- 6. 1 1-tommers bit ingefær, skrelt og hakket
- 7. 1 spiseskje fersk limesaft, samt limebåter til servering
- 8. 1/4 teskje malt spisskummen
- 9. 1/4 teskje cayennepepper
- 10. 4 6-unse tilapiafileter
- 11. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 12. 1 spiseskje hakket frisk koriander eller mynte
Ingredienser
- 1. 2,4 dl basmatiris, skyllet
- 2. Kosher-salt
- 3. 1,2 dl frosne erter
- 4. 1,8 dl naturell yoghurt
- 5. 1 liten hvitløksfedd, hakket
- 6. 1 1-tommers bit ingefær, skrelt og hakket
- 7. 1 spiseskje fersk limesaft, samt limebåter til servering
- 8. 1/4 teskje malt spisskummen
- 9. 1/4 teskje cayennepepper
- 10. 4 6-unse tilapiafileter
- 11. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 12. 1 spiseskje hakket frisk koriander eller mynte
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp risen, 1 1/3 kopper vann og 1/4 teskje salt i en kjele på middels høy varme. Skru ned varmen til lav, dekk til og kok i 15 minutter. Ta kjelen av varmen og tilsett ertene; dekk til og sett til side.
- 22. Mos 1/2 kopp yoghurt, hvitløk, ingefær, limesaft, spisskummen, cayennepepper og 3/4 teskje salt i en foodprocessor. Hell alt unntatt 3 spiseskjeer av blandingen over i en stor bolle. Stikk noen ganger i fisken med en gaffel og krydre med salt; tilsett i bollen og vend godt. Mariner i 15 minutter.
- 33. Forvarm grillen. Plasser fisken på en grillrist eller en stekebrett med grillrist, og ha marinaden og smør på fisken. Grill til fisken er ugjennomsiktig, ca. 6 til 8 minutter. Bland resten av yoghurt, koriander og salt etter smak med yoghurtblandingen. Server fisken og risen med yogurtsaus og limebåter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker naturell, ikke-smaksatt yoghurt for den beste konsistensen på sausen.
- 2La fisken marinere i minst 15 minutter for at kryddersmakene skal trenge ordentlig inn.
- 3Ga fisken forsiktig på grillen for å unngå at den faller fra hverandre - bruk gjerne en grillrist for ekstra støtte.
Serveringsforslag
Tilapia Masala er perfekt servert med en god haug av den krydrede basmatirisen, samt friske limebåter for å avrunde de syrlige tonene i retten. Et glass kald, tørr hvitvin eller en frisk øl vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tilapia Masala med ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tilapia Masala med ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tilapia Masala med ris?▼
Total tilberedningstid for Tilapia Masala med ris er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tilapia Masala med ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tilapia Masala med ris?▼
En porsjon av Tilapia Masala med ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
