Tilapia i foliepakker
Oppskriften på tilapia foil packets er perfekt for en rask og sunn middag. Enkelt å lage i folie, med friske smaker og minimal oppvask.
Om denne retten
Tilapia i foliepakker er en nydelig og enkel rett som lar de friske, lyse smakene av sitron, timian og hvitvin skinne. Denne oppskriften er et godt eksempel på hvordan man kan lage en hverdagsrett som likevel føles litt ekstra spesiell. Det enkle forarbeidet og den lette steketiden gjør denne retten til et perfekt valg for en uformell middag blant venner.
Ingredienser
- 0,6 dl hvitvin
- 2 spiseskjeer olivenolje
- Skall og saft av 1 sitron
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Fire 170-gram tilapiafileter
- 2,4 dl drue-tomater, delt i to
- 0,6 dl kapers, drenert
- 1 teskje fersk timian (ca. 3 kvister)
Ingredienser
- 0,6 dl hvitvin
- 2 spiseskjeer olivenolje
- Skall og saft av 1 sitron
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Fire 170-gram tilapiafileter
- 2,4 dl drue-tomater, delt i to
- 0,6 dl kapers, drenert
- 1 teskje fersk timian (ca. 3 kvister)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Visp sammen hvitvin, olivenolje, sitronskall og -saft, 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper i en liten bolle.
- 2Legg hver torskefilet på et eget stykke non-stick folie på ca. 35 x 30 cm. Hell en fjerdedel av hvitvinsmarinaden over hver fiskefilet, og topp med en fjerdedel av tomatene, kapers og timian. Brett folien opp over hver fisk og forsegle for å lage en pakke. Sett pakkene på et stekebrett og stek til fisken begynner å dufte, ca. 20–25 minutter avhengig av fillets tykkelse; la dem avkjøle i 3 minutter. Åpne pakkene, dryss jevnt over 1/2 teskje salt på filéene, og server.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kun fersk, god kvalitets-tilapia for best resultat
- 2- Tilsett litt ekstra sitronskall for en enda friskere smak
- 3- Prøv gjerne å erstatte kapers med grønne oliven for en annen syrlig accent
Serveringsforslag
Tilapia i foliepakker passer utmerket sammen med en enkel, grønn salat og et glass frisk, ung hvitvin. Avslutt måltidet med et par skiver focaccia for å få opp all den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tilapia i foliepakker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tilapia i foliepakker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tilapia i foliepakker?▼
Total tilberedningstid for Tilapia i foliepakker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tilapia i foliepakker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tilapia i foliepakker?▼
En porsjon av Tilapia i foliepakker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
